L’insalata di pasta tonnata è un’alternativa veloce e gustosa alla solita insalata di riso. E’ colorato, allegro e saporito e piacerà sicuramente a tutti: il suo gusto caratteristico vi conquisterà! Vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint.
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Ingredienti
320 gr di pasta
130 gr di piselli
Due carote
Salsa tonnata 200 gr (clicca qui per la ricetta completa)
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Prezzemolo q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate con l’ingrediente principale, cioè la salsa tonnata. Seguite la nostra ricetta sprint e, una volta terminato il procedimento, mettetela in frigorifero fino al momento in cui ci servirà. Potete anche prepararla il giorno prima e potrete utilizzare quella che avanza per farcire delle deliziose bruschette!
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la pasta. Intanto lessate i piselli quel tanto che basta per ammorbidirli. Tagliate le carote a pezzetti e lessate anch’esse.
Scolate le verdure e fatele raffreddare completamente. Intanto cuocete la pasta e nel frattempo tritate finemente un pò di prezzemolo.
Scolate la pasta leggermente al dente e versatela in una ciotola capiente. Aggiungete le verdure, la salsa tonnata ed il prezzemolo ed amalgamate. Lasciate riposare in frigorifero fino al momento di servirla: sentirete che bontà!
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