Insalata di gamberi avocado e portaluca un piatto particolare e insolito

Insalata di gamberi avocado e portaluca
Insalata di gamberi avocado e portaluca ricettasprint

Insalata di gamberi avocado e portaluca è un piatto particolare e insolito da poter preparare come secondo piatto anche durante le festività natalizie.

E’ una ricetta facile e veloce da preparare, bastano solo 10 minuti, vediamo come poterla realizzare con la nostra ricettasprint!

Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Ingredienti dosi per 2 persone
  • 200 g di gamberi sgusciati
  • 1/2 avocado
  • Portulaca
  • 15 pomodori ciliegino
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale
  • Tabasco
  • Un cm di zenzero fresco

Preparazione dell’insalata di gamberi, avocado e portaluca

Iniziamo a preparare la ricetta dedicandoci ai gamberi, laviamoli e puliamoli.

Insalata di gamberi e avocado ricettasprint

In una ciotolina versate 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, il tabasco a piacere e poi lo zenzero grattugiato, mescolate bene con una forchetta, in modo da far amalgamare bene gli ingredienti.

Adesso sbucciate l’avocado e tagliatelo a cubetti, poi lavate i pomodorini e la portulaca.

Insalata di gamberi e avocado ricettasprint

In una padella ampia antiaderente, fate soffriggere un cucchiaio di olio con l’aglio, poi aggiungete i gamberi e fateli cuocere per 2-3 minuti, aggiungete un pò di sale, poi spegnete la fiamma e fate raffreddare. Mettete la portulaca in una ciotola, aggiungete i pomodorini tagliati a metà e l’avocado, unite anche i gamberi. aggiungete un pò di sale e  il condimento al tabasco e zenzero, mescolate bene e servite nei piatti e gustate.

Insalata di gamberi e avocado ricettasprint

Un consiglio magari potete unire un pò di rucola tagliata a pezzetti per dare un tocco di originalità al piatto.

Insalata di gamberi avocado e portaluca
Insalata di gamberi avocado e portaluca ricettasprint

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