insalata fresca
Insalata patate gamberi avocado – ricettasprint

L’Insalata patate gamberi avocado è semplice e gustosa. Seguite le indicazioni della ricettasprint e ottenete un finger food delizioso e stuzzicante. Se siete golosi come me, accompagnate a questo antipasto delle fette di buon pane come il Pane stecca di Jim | Ricetta senza impasto semplice e stuzzicante. Sentirete che bontà!

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Dosi per: 3-4 persone

Realizzato in: 15 minuti

  • Strumenti
  • una pentola
  • un coltello

 

  • Ingredienti
  • foglie di insalata riccia
  • prezzemolo fresco tritato finemente
  • 1 avocado
  • rucola q.b.
  • 400 g di gamberi congelati già puliti
  • sale q.b.
  • 10 patate piccole
  • olio extravergine di oliva q.b.

Insalata patate gamberi avocado, procedimento

Lavate le patate e gettatele intere e con la buccia in una pentola di acqua bollente e salata. Fate cuocere i tuberi il tempo necessario perché si lessino e scolateli. Lasciate raffreddare le patate lesse per qualche minuto poi tagliatele a rondelle in una ciotola. Aggiungete un filo di olio extravergine di oliva e del prezzemolo fresco tritato finemente. Lavate le foglie di insalata e di rucola una ad una e asciugatele nelle centrifuga per verdure.

Insalata mista
Insalata patate gamberi avocado – ricettasprint

Tirate fuori dal freezer i gamberetti qualche minuto prima e cuoceteli in una piccola pentola di acqua bollente e salata per il tempo di cottura indicato sulla loro scatola. Scolate i crostacei e rovesciateli in una ciotola. Insaporite con il succo di limone e mescolate il tutto con cura. Aggiungete l’insalata sminuzzata e la rucola. Incorporate le rondelle di patate e l’avocado pulito e tagliato a fette sottili. Condite con un filo di olio extravergine di oliva e aggiustate di sale secondo vostro gusto. Mischiate con cura. Mettete il finger food nei piatti e servite l’insalata. I più golosi potranno aggiungere dei pomodorini rossi.

insalata condimento
Insalata patate gamberi avocado – ricettasprint

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