Insalata di polpo con pomodorini gialli si prepara facilmente bastano davvero poco per rendere particolare un piatto classico.
Una ricetta davvero particolare, si prepara senza alcuna difficoltà, un piatto da servire sia come antipasto che secondo. Scopri come preparare la nostra ricettasprint!
Potrebbe piacerti anche: Insalata di polpo alla greca, freschezza del mare e sapori isolani
Ingredienti per 8 persone
Per preparare questa ricetta iniziate a cuocere il polpo nella pentola con acqua arrivata ad ebollizione, immergete il polpo per 3 volte. Il segreto sta nella cottura, il polipo, dovrà essere completamente immerso nell’acqua bollente.
Lasciatelo cuocere per almeno 45-50 minuti, il tempo dipende dalla grandezza del polpo, poi spegnete e toglietelo aiutandovi con una schiumarola. Adesso fate raffreddare il polpo e tagliate a dadini piccoli.
Sbollentate un pò le zucchine e tagliate a dadini, tagliate a dadini i pomodori gialli e rossi, poi dissalate i capperi e tagliate il prezzemolo a pezzetti piccoli.
Potrebbe piacerti anche: Insalata di polpo agli agrumi, un piatto alternativo ed originale
Potrebbe piacerti anche: Insalata di polpo e legumi, un piatto unico fresco, appetitoso e ricco di sapore!
Mettete in una ciotolina il succo di due limoni, l’aglio tagliato a pezzetti piccoli, il pepe, il sale e unite l’olio extra vergine, mescolate bene e unite il polipo. Mescolate aggiungete i pomodori, il prezzemolo, capperi e le zucchine. Mescolate e servite.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Ci sono merende che profumano d'estate, e i biscotti gelato fatti in casa sono tra…
Friabili, profumati e semplicissimi da preparare: i biscottini al cocco sono piccoli dolci fatti in…
Apriamo la lavastoviglie convinti di trovare piatti e bicchieri perfettamente puliti e, invece, qualche stoviglia…
C'è un dolce che profuma di casa, di domenica, di merende in cui il tempo…
Il sapore della carne ben rosolata, con la superficie invitante e l’interno ancora morbido e…
Pratiche da preparare in anticipo, facili da tagliare e comode da trasportare: le quiche sono…
