Oggi vi presentiamo un piatto unico gustoso e ricco di sapore. Stiamo parlando dell’Insalata di riso con verdure grigliate e tonno. Pronta in pochi minuti e in pochi semplici passaggi, vi appagherà con il suo gusto particolare e invitante.
Si tratta di un finger food leggero e molto saporito realizzato mescolando le verdure grigliate con riso lessato e gli altri ingredienti. Per la preparazione di questa vivanda occorrono pochi minuti ma ricordate di calcolare bene i tempi: infatti, per completare la sua realizzazione questa pietanza deve trascorrere alcune ore in frigo e necessita che di tanto in tanto andiate e mescolarla con un cucchiaio di legno.
Ideale per un primo in famiglia, è perfetta anche da gustare come piatto unico per un pranzo al sacco durante una gita fuori porta al lago o in montagna oppure al mare sulla spiaggia sdraiati sulla sdraio. Questa insalata piace moltissimo ai grandi ma anche ai giovani che in questo modo mangeranno le verdure senza fare i soliti capricci.
Questo finger food è, però, perfetto anche per essere assaporato con calma durante la vostra pausa pranzo. Leggero e ricco di sapore, infatti, delizierà il vostro palato con il suo sapore sfizioso e il vostro umore con i suoi coloro allegri. Facilmente digeribile, inoltre, vi permetterà di tornare al lavoro sazi ma senza avervi appesantito.
Potrebbe piacerti anche: Insalata di fagioli bianchi e cipollotti | L’idea geniale per un contorno
Potrebbe piacerti anche: Zuppa di pesce senza lische, il gusto unico del polpo gamberetti e mazzancolle
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: quello indicato sulla confezione del riso
Cuocete il riso in una pentola d’acqua bollente salata per il tempo di cottura indicato sulla sua confezione. Nel frattempo, tagliate a pezzi i peperoni con le melanzane e le zucchine, lavati e puliti, e grigliateli in una padella antiaderente per qualche minuto, rivoltandoli spesso. Trascorso il tempo necessario, scolate il riso al dente e trasferitelo in una capiente e bella ciotola e aggiungete le verdure cotte.
Potrebbe piacerti anche: Strudel con tonno e pomodori | L’antipasto che si prepara in 10 minuti!
Potrebbe piacerti anche: Insalata greca | Finger food estivo irresistibile con gli spinaci e la rucola
Unite i pomodorini, lavati e ridotti a tocchetti, con il tonno, ben sgocciolato e sminuzzato. Condite con olio e profumate con delle foglie di basilico. Mescolate con cura per avere un sapore uniforme e fate riposare il tutto in frigo per qualche ora, mescolando di tanto in tanto. Passato il tempo di riposo necessario, se necessario, aggiungete altro olio e servite abbellendo con qualche altra foglia di basilico fresco oppure altra erba aromatica a proprio piacimento.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Il ciambellone al latte light è perfetta a colazione, ma puoi mangiarne anche una fetta…
Durante questo periodo dell’anno, le tisane diventano davvero le nostre migliori amiche, ma questa brucia…
Le crocchette mie sono speciali, le faccio anche alla Vigilia di Natale e spacco. Il…
Ragù di vitello bianco, equilibrio perfetto con la morbidezza di un ragù bianco senza portare…
In procinto delle festività natalizie, ho cambiato considerevolmente la mia alimentazione e ho introdotto questa…
Prendi la classica lasagna emiliana, aggiungi questo ingrediente al ragù e vedi come diventa tre…
