Insalata di tacchino e uova è un piatto perfetto da servire con l’arrivo della bella stagione, fresca e veloce da preparare.
Un’insalata facile da preparare perfetta da servire a pranzo o per un pasto fuori casa. Allora non vi resta che leggere attentamente la nostra ricettasprint!
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Torta salata con pomodori secchi e noci | Non solo una torta ricca!
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Insalata di ceci con feta e pomodori secchi | Fresca e gustosa
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questo secondo piatto, iniziate riscaldare una piastra, quando sarà calda mettete il tacchino, l’arrostite bene ad ambo i lati. Poi lo togliete e lo mettete a raffreddare in un piatto, tagliatelo a listarelle e trasferitelo in una ciotola ampia. Lavate sotto acqua corrente fredda, rucola, pomodori, lattuga rossa, songino e asciugate bene, solo i pomodori tagliate a metà.
Nel frattempo preparate le uova sode, mettete in un pentolino coprite d’acqua e portate ad ebollizione, lasciate cuocere per una decina di minuti. Poi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare le uova per 10 minuti e le trasferite in un recipiente colmo di acqua fredda. Sgusciate le uova e tagliatele a metà nel senso della lunghezza e tenete da parte
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Polpette di bietole e ricotta | Semplici e veloci una tira l’altra
In una ciotola mettete i pomodori tagliati a spicchi, poi le foglie di rucola, songino, lattuga rossa, la cipolla affettata, condite con un filo di olio extra vergine di oliva, aceto e sale e mescolate bene, poi servite nei piatti e adagiate le fette di tacchino, le uova, la scorza grattugiata di arancia e servite. Se preferite fredda, lasciate raffreddare in frigo coprendo la ciotola con la pellicola per alimenti. Dopo mezz’ora tirate fuori e servite.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Il pane è uno degli alimenti più antichi e più amati al mondo, eppure la…
Dieci idee facili, colorate e ricche di gusto per trasformare il pollo in piatti sempre…
C'è un momento, in ogni dieta, in cui il desiderio di birra si fa sentire.…
Cremosa, vellutata e senza grumi: questa besciamella fatta in casa avvolge ogni ingrediente e rende…
La pasta al forno è uno dei piatti più amati della tradizione italiana, ma la…
Soffice, profumato e perfetto per la colazione o la merenda, il plumcake della nonna conquista…
