Insalata ai tre sapori | Buona e saporita per il pranzo di oggi

Ottimo contorno per ogni pranzo o cena, e per ogni stagione, da preparare. Semplicissima perchè fatta con ingredienti che, sicuramente, abbiamo in casa, in quanto sono ortaggi o verdure sempre presenti. Cuciniamo insieme l’insalata ai tre sapori.

Buona, facile e saporita. Ottima anche per introdurre i bambini a nuovi sapori e gusti. Vediamo insieme cosa ci occorre e mettiamoci all’opera.

Leggi anche: Insalata uova, asparagi e patate | Leggera e sfiziosa per la cena

leggi anche: Insalata pollo, avocado e uova | Pratica ed economica

Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti

Tempo di preparazione: 15 minuti 

Ingredienti

• 5 uova
• 1 mazzetto di finocchietto selvatico
• 6 pomodori
• 1 cipollotto
• 3 acciughe sott’olio
• 1 cucchiaio di aceto
• 8 ravanelli
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva

Insalata ai tre sapori: procedimento

Iniziamo con il cuocere le uova, immergendole in abbondante acqua. Facciamole cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

Le raffreddiamo sotto acqua corrente, sgusciamole e mettiamole da parte.

Nel frattempo sminuzziamo il cipollotto e le acciughe, queste ultime dopo averle pulite ed eliminato tutte le spine.

In una ciotola mettiamo il trito ottenuto e aggiungiamoci l’aceto e l’olio extravergine di oliva e mescoliamo il tutto.

In un piatto tagliamo a fette i pomodori e i ravanelli dopo averli ben sciacquati sotto acqua corrente.

Leggi anche: Insalata ricca con verdure e uova | La cena perfetta quando fa caldo

leggi anche: Insalata di fagioli bianchi di Spagna e uova sode, fresca insalata estiva

In un piatto da portata mettiamo, alternandoli, fettine di pomodori, di rapanelli e fettine di uovo sodo e condiamo il tutto con la salsina, preparata prima.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.