Insalata di trofie con parmigiano | Un primo saporitissimo e veloce

L’Insalata di trofie con parmigiano è sfiziosa e semplice. Seguite le indicazioni della ricettasprint. Stupite tutti con poco sforzo e in pochi minuti. Realizzate una vivanda gustosa e fresca.

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Dosi per: 4 persone

Realizzato in: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

• Strumenti
• una ciotola e che sia capiente
• un coltello
• una piccola ciotola
• una forchetta
• una pentola per cuocere le trofie

• Ingredienti
• 200 g di pomodorini e che siano datterini
• 2 cucchiai di maionese
• 500 g di trofie
• 4 cucchiai di olio e che sia extravergine e di oliva
• il succo di mezzo limone
• un cucchiaino di tabasco
• sale e che sia fine q.b.
• 100 g di mozzarella
• 150 g di bresaola
• 200 g di funghi e che siano champignon e già puliti
• 50 g di rucola

Insalata di trofie con parmigiano, procedimento

Gettate le trofie in una pentola di acqua e che sia bollente e salata. Cuocete il tempo di cottura indicato sulla scatola della pasta. Scolate e versate le trofie in una terrina. Condite la pasta con un filo di olio e che sia extravergine e di oliva. Lasciate che il tutto si riposi per 15 minuti. Rovesciate la pasta nella ciotola con il condimento. Aggiungete l’emulsione. Decorate con pezzi di parmigiano. Mischiate con cura. Ecco, l’insalata è pronta. Lasciate insaporire per qualche minuto. Mettete nei piatti e servite l’insalata di trofie.

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