Involtini di Carne con panatura croccante: la ricetta sprint per preparare in pochissimi minuti un ottimo e saporito secondo piatto che si sposa al meglio ad ogni occasione.
Questa pietanza può essere abbinata ad una varietà di altri contorni e dà il meglio di se in quanto a gusto anche unita ad altri secondi di carne, per un qualcosa di estremamente sostanzioso quanto irresistibile.
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100 gr di pangrattato
50 gr di parmigiano
1 manciata abbondante di prezzemolo
sale
margarina qb
400 gr di carpaccio di manzo a fette
olio
Gli Involtini di Carne vanno preparati approntando come prima cosa un composto di pangrattato e parmigiano, a cui unire del prezzemolo.
Prendete ora il carpaccio di manzo tagliato a fette ed impanate quest’ultime nel composto di prima ed anche nella margarina.
Bisogna dar loro la caratteristica forma di involtini per poi infilzarle negli spiedini.
Fatto questo, ci sarà soltanto da cuocere la carne a fuoco basso in una padella, con poco olio.
Lasciate sulla fiamma per soli 5′ ed aggiustate di sale. Al termine mettete in tavola ben caldo.
Accanto ai vostri spiedini potete poi accompagnare a loro volta una varietà di contorni diversi.
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