Gli involtini di frittata all’ortolana è la ricetta che spaccherà a tavola, nessuno immaginerà di poter assaggiare un piatto così godurioso. Vediamo insieme la ricetta sprint.
La frittata è uno dei secondi piatti che mette sempre d’accordo tutto, sia se si prepara la versione semplice che farcita. Oggi però abbiamo pensato ad una ricetta strepitosa, che farà venire l’acquolina in bocca a tutti, soprattutto chi non adora le verdure.
Gli involtini di frittata all’ortolana si prepara facilmente, oltre a servirli come sfizioso finger food, puoi proporlo come secondo piatto, in cucina ci vuole sempre fantasia. Servire sempre le stesse ricette a lungo andare stanca. Cosa aspetti? Vediamo insieme la ricetta sprint.
Per poter preparare gli involtini di frittata all’ortolana occorrono oltre le uova, le carote, zucchine, spinaci, ma ti consigliamo un po’ di formaggio filante e voilà, servirai un piatto da leccarsi le dita e i baffi. Ovviamente puoi servire gli involtini freddi, ma ti possiamo garantire che anche tiepidi sono buoni. Vediamo allora la ricetta sprint.
Leggi anche: Pizza croccante con patate e salsiccia: dopo averla assaggiata la preparerai sempre!
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questa ricetta, iniziamo a lavare gli spinaci dopo averli puliti, li trasferiamo in una padella con un po’ di acqua e facciamo ammorbidire le foglie.
Leggi anche: Pizza in teglia croccante: ci metto il salame e la provola, la cena perfetta se vuoi prendere per la gola tutti
Scoliamole e poi teniamoli in un piatto, tagliamoli un po’. Laviamo la carota, peliamola e riduciamola a dadini, stessa cosa con la zucchina. Prendiamo una ciotola e mettiamo le uova sgusciate, aggiungiamo il sale e il parmigiano reggiano grattugiato.
Leggi anche: Pizzottelle al pomodoro: un alternativa geniale alla solita pizza. Prepara l’impasto, e lascialo fare!
Trasferiamo su una leccarda da forno ricoperta di carta forno, livelliamo e facciamo cuocere la frittata in forno caldo a 180° per 15 minuti. Spegniamo e poi lasciamo raffreddare.
Mettiamo in una padella l’olio extra vergine di oliva, l’aglio, carote e zucchine, lasciamole appassire. Appena saranno pronte, spegniamo e rimuoviamo l’aglio, aggiungiamo agli spinaci.
Mescoliamo e versiamo sulla frittata fredda, aggiungiamo la scamorza a dadini e il parmigiano reggiano grattugiato. Arrotoliamo delicatamente e tagliamo, così da ottenere tanti involtini. Serviamo e gustiamo subito.
Buon Appetito!
Per cominciare nel migliore dei modi la giornata queste brioche sono una vera e propria…
Come dovrebbe essere la corretta routine di una giornata al mare per evitare dei contraccolpi…
Fai anche tu le tortine alle albicocche, soffici, profumate e facili da preparare, prova e…
Un grande dilemma ci accompagna durante la dieta e non solo: l’acqua va bevuta prima…
Uova strapazzate al prosciutto: stavolta la colazione la faccio all'americana, altro che cornetto e cappuccino,…
Crumble cookie alle fragole: ho provato a farli per caso e sai com'è andata a…
