Involtini di zucchine farcite con mortadella e prosciutto crudo, un piatto perfetto da servire come antipasto o secondo.

Involtini di zucchine farcite
Involtini di zucchine farcite con mortadella Foto:Adobe-Ricettasprint

L’antipasto che si prepara facilmente, pochi e semplici ingredienti per portare a tavola un piatto genuino. Si possono anche farcire con del prosciutto cotto o del salmone affumicato, garantiamo il risultato, saranno impeccabili  e invitanti.

Ecco la ricetta sprint da seguire.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Cestini di pasta sfoglia con zucchine e feta | Veloci e gustosi

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Involtini di melanzane con salsa all’arrabbiata | una ricetta eccezionale

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone

  • 3 zucchine
  • 200 g di formaggio spalmabile
  • fette di mortadella q.b.
  • fette di prosciutto crudo q.b.
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • qualche foglia di basilico
  • sale fino q.b.

Involtini di zucchine farcite con mortadella: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate a lavare le zucchine e asciugatele per bene , poi con un coltello eliminate le estremità, affettatele nel senso della lunghezza, mi raccomando non dovranno essere troppo sottili, ma neanche troppo doppie altrimenti non si cuoceranno bene.

Involtini di zucchine farcite
Involtini di zucchine farcite con mortadella Ricettasprint

Adesso prendete una bistecchiera o padella ampia antiaderente e fate riscaldare a fiamma alta, vi consigliamo di spennellare un pò di olio, quando sarà calda arrostite le zucchine. Occorrono pochi minuti a lato, poi le girate e proseguite la cottura sull’altro lato.

Non appena avrete terminato, adagiate man mano le zucchine su un piatto e poi passate alla farcitura.

Metà zucchine le farcite con prosciutto crudo e le restanti con la mortadella.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Melanzane aglio e olio e peperoncino, contorno fresco ed estivo

Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Involtini di prosciutto pere e gorgonzola, pronti in tavola

Proseguite in questo modo, mettete su un tagliere una paio di zucchine per volta, distribuite il formaggio cremoso spalmabile e adagiate il prosciutto e qualche foglia di basilico e arrotolate e bloccate con uno stuzzicadenti. Proseguite a farcire le zucchine con la mortadella e formaggio. Non appena avrete terminato adagiate su un piatto o alzatina e servite.

Buon Appetito!

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Involtini di zucchine farcite
Involtini di zucchine farcite con mortadella Ricettasprint