Chi ha detto che le lasagne possono essere il pranzo solo per la domenica? Noi abbiamo deciso di proporvi questa ricetta, a base di lasagne, per questo martedì e vi assicuriamo che sono una vera delizia.
L’averle preparate non nella consueta maniera ma in un modo nuovo ed innovativo, le renderà ancora più invitanti.
Siate generosi: abbondate con la besciamella ed il ripieno, perché più ghiotte sono, più saporite saranno.
Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e mettiamoci subito all’opera per prepararle.
Ingredienti
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Iniziamo dalla preparazione della besciamella. In un pentolino lasciamo sciogliere il burro a fiamma bassa e uniamoci la farina mescolando con una frusta energicamente, evitando la formazione di grumi.
Quando inizierà a colorarsi, togliamo dal fuoco e uniamoci il latte a filo e un po’ alla volta, continuando a mescolare. Facciamo cuocere per qualche altro minuto a fiamma bassa, fin quando non si addenserà. Regoliamo con il sale e la noce moscata.
Una volta pronta mettiamola da parte.
Portiamo a bollore abbondante acqua salata e uniamoci un cucchiaio d’olio. Immergiamo le sfoglie una alla volta e facciamo lessare per 20 secondi ciascuna. Scoliamole e adagiamole su un canovaccio per asciugarle bene.
Prendiamo una pirofila, facciamo un primo strato di sfoglia e versiamoci qualche cucchiaio di besciamella. Poi aggiungiamo le fette di prosciutto e la provola a pezzetti.
Ancora un po’ di besciamella e arrotoliamo tutta la sfoglia su se stessa. Facciamo così con le restanti sfoglie.
Tagliamo i rotoli ottenuti formando delle girelle con uno spessore di circa 3 cm circa.
Imburriamo, ora, la pirofila, cospargiamo di besciamella il fondo, disponiamo le girelle una affianco all’altra. Condiamo con altra besciamella e del parmigiano grattugiato.
Facciamo cuocere a 180° C per almeno 30 minuti. Serviamo le girelle di lasagne ben calde.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoivisitare il nostro canale Youtube.
Prova il cavolfiore al pomodoro e, credimi, lo mangerai solo così da oggi in poi:…
Il tiramisù è il re dei dolci per eccellenza, si prepara spesso in casa quando…
Torta salata rustica di patate con formaggio e prosciutto, questa sicuro non te la scordi…
Molto più veloce della classica lasagna che facciamo la domenica perché qui non ci sono…
Ancora novità per chi viaggia in aereo, questa volta la notizia coinvolge i voli in…
Tra la fase di preparazione e quella della cottura passano meno di 40 minuti, ecco…
