Le lasagne con i funghi, salsiccia e provola sono un primo piatto completo. Una variante della classica lasagna, ma sempre saporita.
Questa ricetta vi permetterà di fare una bella figura con i vostri commensali, possono essere usati anche i funchi freschi e la varietà che più si preferisce o un misto.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Lasagne ai carciofi, tutta la bontà di un ortaggio di stagione
Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 45′
INGREDIENTI dose per 4 persone
250gr di Lasagne fresche
3 Salsicce
200 gr di Provola
100 gr di Parmigiano grattugiato
1 confezione di Funghi misti surgelata
1/2 l di Latte
50 gr di Burro
40 gr di Farina
Olio extra vergine di oliva q.b.
1/2 bicchiere di Vino bianco
Burro q.b.
Per preparare le lasagne con funghi, salsiccia e provola si inizia spellando le salsicce e rosolandole in una padella con un poco di olio extra vergine di oliva fino a quando non saranno dorate.
Quando saranno dorate si sfuma con del vino bianco e poi si aggiungono i funghi ancora congelati.
Si deve cuocere per circa 15 minuti e poi si può passare a preparare la besciamella. In un tegame si scioglie il burro con la farina e si mescola.
La besciamella deve essere un poco liquida, perchè le lasagne verranno usate senza prima cuocerle e si cuoceranno in forno. Passare a tagliare a dadini la provola e la si mette da parte.
In seguito, in una pirofila si mette sul fondo un poco di besciamella e poi uno strato di lasagne. Si ricopre con il composto di funghi e salsiccia, la provola a dadini, parmiggiano grattugiato ed il pepe e poi di nuovo uno strato di lasagne. Continuare a comporre le lasagne fino a quando non si esauriscono tutti gli ingredienti. L’ultimo strato si deve finire con besciamella, parmigiano e qualche fiocchetto di burro.
Si inforna per 20-25 a 180° C fino a quando non si formerà una crosticina croccante. Servire tiepide.
Leggi anche > Lasagne al salmone affumicato, un primo piatto semplice e delicato
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Un peccatuccio di gola da 50 kcal, mi preparo da sola le praline di tiramisù…
Non sapevo più che preparare per via della dieta ho escogitato i miglior cordon bleu…
Ci sono diverse confezioni di prodotti nei supermercati che esercitano un effetto negativo. Il loro…
Da quando sono a dieta preparo queste fantastiche chips di ceci, nessuno se ne accorge…
Queste cotolette croccanti sono un'alternativa gustosa alle classiche polpette di carne, perfette…
Per la scena di questa sera ho ben pensato di utilizzare le lenticchie che mi…