Oggi vi presentiamo le deliziose lasagne ragù e piselli di Benedetta Parodi, una variante della tradizione ricetta del sugo alla bolognese che prevede l’aggiunta di questi piccoli e dolci legumi. Vediamo insieme il procedimento per portarle in tavola!
Potrebbe piacerti anche: Lasagne con melanzane e scamorza, un primo succulento
Ingredienti
8 sfoglie di lasagne
300 gr di carne trita
150 gr di piselli surgelati
500 ml di besciamella
Per realizzare questa ricetta, iniziate facendo rosolare il soffritto in una padella con poco olio. Aggiungete la carne ed i piselli, fate rosolare insieme per qualche minuto mescolando, poi sfumate con il vino bianco. Successivamente unite anche la passata di pomodoro, la noce moscata, l’alloro, sale e pepe.
Cuocete per mezz’ora, poi aggiungete la besciamella tenendone un pò da parte ed amalgamate bene tutti gli ingredienti. Prendete una teglia, distribuite un pò di sugo sul fondo e foderate con un primo strato di lasagne.
Ricoprite con altro sugo, spolverizzate con il grana e continuate fino ad esaurimento di tutte le sfoglie. Ultimate con abbondante grana e qualche cucchiaio di besciamella tenuto da parte e mettere in forno a 180° per 30 minuti.
Potrebbe piacerti anche: Cous Cous gamberi e zucchine al profumo d’arancia di Benedetta Parodi
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Non tutti i tipi di aglio sono uguali in cucina, in particolar modo ce n’è…
Vol au vent, l'antipasto per la Vigilia, quando la tradizione non deve mancare mai e…
Nel menù delle feste di Natale puoi anche aggiungere queste frittelle: sono così buone che…
La salsa tonnata a Natale, un classico. Preparerò le tartine e saranno super buone. Si,…
Con la zuppa della nonna perdi peso preparati alle feste di Natale, perderai peso e…
L’attenzione dei media, in queste ore, torna a concentrarsi su Antonella Clerici, che ha deciso…
