Lasagne di Zucchine, un ottimo pranzo per la domenica

Lasagne di Zucchine, un ottimo pranzo per la domenica

La ricetta sprint per preparare una pietanza magnifica, ottima per le occasioni di festa.

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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 35′

INGREDIENTI dose per 4-6 persone

per le lasagne:
700 g lasagne all’uovo od un pacco lasagne secche)
700 g zucchine
100 g parmigiano reggiano
per la besciamella
500 ml latte
50 g burro
50 g farina 00
sale q.b.
parmigiano reggiano

PREPARAZIONE delle Lasagne di Zucchine

Per preparare le vostre Lasagne di Zucchine seguite la nostra ricetta sprint e cominciate anzitutto con l’approntare la besciamella seguendo i nostri consigli.

Poi mettete a bollire l’acqua in una pentola ben capiente e con del sale. Quando sarà il momento, ponete all’interno un pò di olio extravergine d’oliva e le lasagne due alla volta. Dovranno cuocere per qualche istante.

Scolatele e poi lasciatele a raffreddare su di un panno pulito. Intanto lavate le zucchine sotto acqua corrente fredda, togliendo le estremità ed affettandole a rondelle sottili.

Prendete una teglia e disponete una base di besciamella, da ricoprire con un primo strato di lasagne. Poi mettete altra besciamella, le zucchine (sia crude che cotte preventivamente nella pentola assieme alle lasagne) con il parmigiano grattugiato e ripetete fino ad esaurimento degli ingredienti.

Concludete con besciamella e parmigiano grattugiato, poi infornate per 30′ a 200°. Una volta sfornate, lasciate intiepidire per 5′.

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