Li hai mai preparati i mini panettoni a Natale? Gustosi, soffici e perfetti come segnaposto, la ricetta furba

Prova a preparare questi mini panettoncini a Natale perfetti a colazione, ma anche sfiziosi da servire come segnaposto. Segui la ricetta e non ti deluderò.

La conosci la ricetta dei mini panettoni? Sono irresistibili, soffici e super gustosi, non metto uvetta e canditi nell’impasto, ma tante gocce di cioccolato.

Inoltre i panettoni non richiedono lievitazione, ma si preparano con lievito per dolci, prepari l’impasto, metti in forno e sforni una ghiottoneria unica, da far venire l’acquolina in bocca  a tutti, che ne dici? Segui la ricetta e non ti deluderò.

Mini panettoni con gocce di cioccolato per Natale, impossibile resistere a tanta bontà

I piccoli panettoni di Natale sono buonissimi, non possono di certo mancare a tavola  durante le festività natalizie. Si preparano facilmente, ovviamente per un risultato impeccabili occorrono stampi più piccoli e ricorda che non chiedendo un tempo di lievitazione li prepari subito. Sarebbe una bellissima idea servirli a tavola come sfizioso segnaposto, che ne dici? Puoi decorarli con dei nastri e metterci il bigliettino con il nome della persona che occuperà il posto. Segui la ricetta e non resterai delusa.

Ingredienti per 6 porzioni

2 uova
130 g di zucchero
180 g di farina
50 g di fecola di patate
100 g di gocce di cioccolato
60 ml di olio di semi di girasole
100 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
60 g di gocce di cioccolato

Procedimento dei mini panettoni con gocce di cioccolato

Per poter preparare questi mini panettoni trasferiamo in una terrina le gocce di cioccolato e teniamole in freezer per mezz’ora, così non affonderanno nell’impasto.

Prepariamo l’impasto, quindi in una ciotola ampia versiamo le uova, lo zucchero, lavoriamo con le fruste elettriche, solo quando l’impasto sarà omogeneo, spumoso e chiaro, aggiungiamo sia la farina che la fecola di patate setacciate.

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Uniamo poi il latte e l’olio e continuiamo a lavorare l’impasto, uniamo poi il lievito per dolci, la bustina di vanillina e le gocce di cioccolato, incorporiamo dal basso verso l’alto.

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Trasferiamo l’impasto negli stampini per panettoncini, aggiungiamo le altro gocce di cioccolato e lasciamo cuocere in forno caldo preriscaldato a 180°C per 45 minuti. Sforniamo a cottura terminata e serviamo appena raffreddati.

Buon Natale!