Un bicchierino di liquore che riscalda corpo e anima dopocena magari davanti al camino. Il liquore alle castagne si presta perfettamente all’uso.
E’ buonissimo e sicuramente il gusto radevole rende un attimo di relax ancora più delicato e avvolgente. la ricetta di questa sera si rifà alle ricette adattissime alla stagione autunnale ed a quella invernale ed è perfetto nelle serate da soli, romantiche o tra amici, per un dopocena spensierato e magari accompagnato da buonissimi dessert. Vediamo passo per passo il procedimento.
ti piacerebbe anche:Castagne al microonde, come prepararle in pochissimo tempo
ti piacerebbe anche:Brasato alle castagne, l’autunno in tavola in pochi passi
ti piacerebbe anche:Castagne | come riconoscere le migliori e gustarle al meglio
ti piacerebbe anche:Francesca Barra , tempo di castagne e… la giornalista stupisce ancora
Per prima cosa puliamo bene le castagne e poi mettiamole a bollire in una pentola con dell’acqua bollente. Sbollentiamo per circa mezz’ora e poi scoliamole asciugandole per bene. Raffreddiamo ma non troppo e sbucciamole e tritiamole grossolanamente. prendiamo un recipiente in vetro e dentro metteremo l’alcool. Immergiamo, quindi, le castagne nell’alcool e lasciamo che queste riposino per circa 25 giorni. Un’infusione lenta e decisamente proficua. Attenzione, mettere il recipiente lontano dalla luce.
Trascorsi i 25 giorni, prendiamo un pentolino con dell’acqua e dentro faremo sciogliere la vanillina ed aggiungiamo i 500 g di zucchero semolato misto a quello di canna (che ne saranno circa 200 g). Lasciamo che lo zucchero si sciolga bene finché non realizzeremo uno sciroppo. Aggiungiamo lo sciroppo all’alcool e filtriamolo dalle castagne. Mettiamo in una bottiglia il tutto e facciamo riposare per altri 15 giorni. Trascorso il tempo potremo consumarlo!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
I sofficini li riconosci subito: sono la soluzione da freezer quando hai fame e poco…
Un secondo piatto sano, nutriente e sorprendentemente gustoso: le polpette di lenticchie leggere e ricche…
Le cose negli anni il pubblico ha sempre amato la coppia formata da Antonella Clerici…
Un piatto della tradizione siciliana ricco di sapore, economico e perfetto per stupire con ingredienti…
C’è un momento preciso in cui ci si accorge che il water non è “sporco”:…
La besciamella è uno di quei condimenti che fanno la differenza in cucina. La usiamo…