Liquore al limone e zafferano | Da servire dopo i pasti

Liquore al limone e zafferano si prepara a casa con pochi ingredienti, perfetto da gustare in compagnia, scoprite la ricetta.

E ‘un liquore che si può preparare senza alcuna difficoltà, magari da servire quando avete ospiti, magari accompagnando con dei dessert semplici o una torta.

Il segreto per un liquore perfetto e di qualità a è la scelta della materia prima. Acquistate sempre dal fruttivendolo di fiducia i limoni, preferite quelli non trattati, per avere un liquore gustoso e saporito la buona qualità della materia prima è importante.

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Ingredienti

• 500 ml di alcool
• 500 ml di zucchero
• 1 litro di acqua
• 1 limone
• 30 stimmi di zafferano

Liquore al limone e zafferano: preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate a mettere gli stimmi di zafferano in una tazzina piccoli, unite anche 4 cucchiai di acqua calda. Lasciate in ammollo per 2 ore almeno.

Adesso sterilizzate un barattolo a chiusura ermetica, unite l’alcool e aggiungete lo zafferano con tutta la sua acqua e la buccia del limone lavato e asciugato.

Chiudete con il tappo ermeticamente e lasciate e riposare al buio per 15 giorni. Adesso mettete l’acqua e zucchero in un tegame e portate ad ebollizione, spegnete e lasciate raffreddare bene. Aggiungete l’alcool allo sciroppo, mescolate bene e filtrate. Trasferite il tutto in una bottiglia lavata e sterilizzata e lasciate riposare alcuni giorni prima di servire.

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