Liquore alle fragole si prepara a casa con pochi ingredienti, basta davvero poco tempo per poterlo gustare, rispettate i tempi di macerazione.
E’ un liquore che si può preparare senza alcuna difficoltà, ma solo quando sono disponibili le fragole. Potete servirlo dopo cena quando avete ospiti, gli ospiti gradiranno sicuramente. Il segreto per una ricetta perfetta è la scelta delle fragole, dovranno essere intatte, senza macchie e mature. Tutto ciò è davvero importante per avere un liquore gustoso e saporito. Vediamo come realizzare il liquore scegliendo gli ingredienti perfetti e procedendo passo passo secondo la nostra ricettasprint!
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Ingredienti per due litri
- 1 kg Fragole
- 1 l di alcool 95°
- 1 l di acqua
- 400 g Zucchero
- stecca di cannella
- foglioline di menta
Liquore alle fragole: preparazione
Per preparare questo liquore, non occorrerà molto tempo, iniziate a lavare le fragole, eliminate eventualmente quelle con macchie o con ammaccature, poi asciugatele molto bene, eliminate il picciolo.
Tagliatele a pezzetti, poi mettete in una ciotola con l’alcool, e le foglioline di menta. Coprite e recipiente con un coperchio e lasciatelo in infusione per 2 settimane. Trascorso il tempo, mettete in un pentolino lo zucchero e lo fate sciogliere con l’acqua, poi lasciate raffreddare bene.
In una bottiglia mettete lo sciroppo di zucchero e il contenuto della ciotola, che deve essere filtrato. Conservate al buio e aspettate qualche settimana, poi potete servire e gustare. Adesso potete servire, potete anche se preferite non filtrare il liquore se lo consumate in pochissimo tempo, magari potete anche servirlo con del ghiaccio.
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