Un secondo piatto gustoso e alternativo è quello che vi proponiamo in questa ricetta. Un abbinamento dolce e salato che piace proprio a tutti, anche ai più giovani. Cuciniamo insieme la lonza con birra aromatizzata al miele.
Ottimo sia a pranzo che a cena, perfetto per tutte le occasioni di preparazione, anche per un pranzo diverso dal solito. Vediamo insieme cosa ci occorre e prepariamola insieme.
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Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti
- prezzemolo
- 33 cl birra chiara
- 1 cucchiaio miele
- olio extravergine d’oliva
- 60 g farina
- 650 g lonza di maiale
- Sale
Lonza con birra aromatizzata al miele: procedimento
Iniziamo con il poggiare le fette di carne sul nostro piano di lavoro. Massaggiamole con del sale e successivamente, passiamole nella ciotola con la farina.
A parte, mettiamo a scaldare un filo d’olio in padella e cuociamo, appena questi sarà caldo, le fettine al suo interno per qualche minuto, da ambo i lati.
Nel frattempo, sciogliamo il miele all’interno del boccale di birra e, quando sarà pronto, versiamolo in padella sulle fettine. Abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere ancora per qualche minuto, fino a quando la birra non inizia a rapprendersi e a formare un piccolo sughetto.
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Giriamo la carne spesso e, quando saranno calde, serviamole con una spolverata di prezzemolo.
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