Manzo con funghi e salsa di yogurt, la ricetta keto per stare in forma

Andiamo a fare un viaggio elle ricette keto, tipiche di un’alimentazione che permette di resettare il metabolismo e rimetterci inforno.

Sappiamo che le ricette keto sono delle ricette che rientrano in u piano di alimentazione che non può, per ovvie ragioni, essere gestite per troppo tempo, ma che servono essenzialmente per dare un nuovo slancio al metabolismo che spesso durante un processo di alimentazione ipocalorica, tende a rallentarsi. La dieta keto, in genere serve proprio a questo, a stimolarlo e permetterci di rimetterci in forma.

Manzo con funghi e salsa di yogurt

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Ingredienti

• 6 fettine di manzo sottili
• 200 g funghi champignon
• 180 g yogurt greco
• Sale
• Aglio
• Prezzemolo
• burro 80 g

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Manzo con funghi e salsa di yogurt, la ricetta keto per stare in forma. Procedimento

Prendiamo una padella antiaderente e mettiamo dentro un po’ di buro e l’aglio e facciamo rosolare questo ultimo per qualche minuto. Prendiamo i funghi (io ho preferito quelli freschi già puliti) e mettiamoli nel burro caldo e facciamoli rosolare. Copriamo con un coperchio e saliamo a piacere. Lasciamo cuocere finché visibilmente i funghi non saranno cotti e mettiamo da parte.

Come si prepara il manzo con funghi e salsa di yogurt

Prendiamo un’altra padella antiaderente e mettiamo dell’altro burro sul fondo e facciamolo sciogliere, poi aggiungiamo le fettine di manzo e cuociamole sempre coprendo con un coperchio. Dopo qualche minuto togliamolo e facciamole rosolare per poco su entrambi i late. A questo punto prendiamo la padella con i funghi e versiamola sulle fettine di mando e saliamo se ve ne sarà bisogno, spolveriamo con il prezzemolo tritato e aggiungiamo lo yogurt greco. Attediamo che questo si sciolga e si amalgami alla carne e si formi una cremina gustosa. Serviamo.

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