Marmellata di cachi e cannella, ottima farcia e buona da sola

Marmellata di cachi e cannella, ottima farcia e buona da sola

Oggi vi presentiamo la marmellata di cachi e cannella, un ottima confettura per farcire i nostri dolci oppure da spalmare sulle fette biscottate o pane tostato.

La confettura di cachi con l’aggiunta di cannella è ricetta semplice e gustosa che piace a tutti soprattutto con l’aggiunta della cannella, un sapore forte e deciso e dal profumo accattivante.

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Ingredienti

• 1 kg di polpa di cachi
• 100 ml di liquore alla cannella
• 400 g di zucchero
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 2 bustine di vanillina

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Marmellata di cachi e cannella, ottima farcia e buona da sola. Procedimento

Sbucciamo i cachi e frulliamoli. Prendiamo un pentolino e mettiamo dentro la polpa di cachi e lo zucchero insieme alla polvere di cannella e la vanillina. Mescoliamo gli ingredienti e cuociamo per 1 ora.

Sterilizziamo i barattoli dove conserveremo la marmellata seguendo il procedimento sul nostro link. Intanto che la marmellata giunge a cottura, aggiungiamo il liquore alla cannella e mescoliamo. Mettiamo la marmellata nei barattoli e chiudiamo il coperchio e giriamoli ancora caldo per creare il sottovuoto. Raffreddiamo e rigiriamoli.

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