Melanzane a dadini gratinate di Benedetta Rossi | un contorno gustoso

Melanzane a dadini gratinate di Benedetta Rossi, é un contorno semplicissimo da realizzare adatto ad ogni circostanza, davvero super buone.

Le Melanzane a dadini gratinate di Benedetta Rossi, sono un contorno semplice e favoloso da accostare ad un secondo per una cena con i fiocchi, oppure da servire con bruschette per antipasti o aperitivi. Tutta la semplicità è genuinità delle melanzane, gratinate con pangrattato aromatizzato con spezie profumate e buonissime e delizioso formaggio grattugiato. Un piatto dal successo garantito, tanto che tutti lo apprezzeranno, ve lo posso assicurare. Inoltre questa ricetta è stata realizzata da una cuoca super, davvero molto amata, la mitica Benedetta Rossi, tutto quello che prepara è incredibile, questa ricetta in particolare è perfetta anche per chi non é molto pratico in cucina, insomma una adatta davvero a tutti e potrete variare con qualsiasi verdura abbiate in casa. Vediamo insieme gli ingredienti e la preparazione per questa ricetta sprint davvero facile e prelibata.

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Tempi di cottura : 30 minuti
Tempi di preparazione :10 minuti

Ingredienti per 4 persone

• 3 melanzane
• 4 cucchiai di pangrattato
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• Sale q.b
• pepe q.b
• Origano tritato q.b
• Rosmarino fresco q.b
• 2 spicchio di aglio
• Olio extravergine di oliva q.b

Preparazione delle Melanzane a dadini gratinate di Benedetta Rossi

Per realizzare questo contorno eccezionale, è davvero semplicissimo, per prima cosa, lavate le melanzane da cui ricavate delle fettine di circa mezzo centimetro tagliatele a tocchetti in modo che la cottura sia più veloce.

Trasferite le melanzane una volta terminato di affettare su una teglia foderata di carta forno, disponendole ben stese, cospargete e conditele con olio extravergine di oliva e sale, mescolate per bene in modo da uniformare il tutto amalgamando per bene con un mestolo di legno.

Infine, aggiungete il pangrattato, l’origano, il rosmarino e il parmigiano grattugiato, per ultimo l’aglio tagliato a metà.
Infornate a forno preriscaldato a 180 gradi in modalità ventilata per 30 minuti. Dopodiché, terminata la cottura, toglietele dal forno e impiattatele così da servirle ben calde oppure potete gustare il giorno dopo fredde, saranno comunque buonissime e gustose. Buon appetito.

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