Se vi piacciono i sapori decisi, questo è il contorno che fa per voi: le melanzane alla diavola, sono un piatto veramente ottimo da proporre con un secondo di carne, cotta in modo semplice in modo da esaltarne maggiormente la bontà. Vediamo insieme come prepararle.
Potrebbe piacerti anche: melanzane in carrozza
Ingredienti
melanzane 500 gr
1 spicchio di aglio
Per preparare le melanzane alla diavola, dovete lavare e pulire gli ortaggi: eliminate il picciolo e tagliateli a pezzi.
Prendete una leccarda, rivestitela di carta da forno, irrorate con olio extra vergine di oliva e ponete le vostre melanzane. Aggiungete un pizzico di sale e pepe e cuocete a 180 gradi per circa mezz’ora.
Prendete intanto una ciotolina e versate il peperoncino fresco e l’aglio a pezzetti, la menta ed il prezzemolo tritati finemente, un pizzico di sale ed abbondante olio extra vergine di oliva: rigirate e fate marinare.
Al termine della cottura, fate raffreddare le melanzane, ponetele in una pirofila e versate il condimento che avete preparato in precedenza. Rigirate e servite le vostre gustose melanzane alla diavola con qualche ciuffetto di prezzemolo fresco: buon appetito!
Potrebbe piacerti anche: frittelle di melanzane
L'insalata mare e monti è perfetta a cena, ti sazia e mette d'accordo tutti, tempo…
Recentemente ho scovato la ricetta perfetta per preparare dei biscotti davvero buoni e deliziosi, così…
Di che cosa si parla quando l'argomento di discussione è rappresentato da questi prodotto e…
E chi lo aveva mai fatto prima d'ora questo pesto rustico e cremoso, da quando…
Chi le compra le cotolette le faccio da me, con una panatura super croccante che…
Prova queste cotolette croccanti di verdure e diventeranno subito uno dei tuoi piatti preferiti, vedi…
