2
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Melanzane Grigliate Ripiene di Pomodori e Mozzarella, un gran bel secondo farcito
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 15′
INGREDIENTI dose per 4 persone
3 melanzane
q.b. olio extravergine d’oliva
Per preparare le vostre Melanzane Arrostite seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa con il prendere le melanzane per sciacquarle sotto acqua corrente fredda. Subito dopo asciugatele con un panno pulito, poi decidete voi se tagliarle a rondelle (non troppo spesse) oppure di lungo.
Adagiatele su di una teglia foderata di carta forno, quindi date una passata di olio extravergine d’oliva e fate cuocere in forno in modalità statica preriscaldata per 10′ a 180°. Trascorso questo lasso di tempo, le vostre Melanzane Arrostite saranno pronte.
Estraetele e lasciatele raffreddare. Nel frattempo mescolate insieme in una ciotola dell’olio extravergine d’oliva con sale, pepe schiacciato, succo di limone e mescolate per bene. Ne dovrà venire fuori una emulsione non troppo densa.
Utilizzate quanto preparato per condire ogni melanzana, per poi arricchire anche con dell’aglio sminuzzato e del sedano tritato. A questo punto potete anche aggiustare ancora di sale e conservare pure in frigo, dopo aver ricoperto il tutto con della pellicola trasparente.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Patate al Forno senza Olio, per un contorno light ma gustoso
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Base pallida, cuore perfetto e quella sensazione di “crudo” sotto che rovina tutto: se la…
Hai presente quella soddisfazione quando apri il forno e la torta è alta, gonfia, perfetta?…
La torta margherita al cacao è la versione più semplice e furba del classico dolce…
Dopo le feste il torrone avanza quasi sempre: duro, dolcissimo e spesso dimenticato in dispensa.…
La cioccolata calda non è solo un piacere da concedersi nei giorni di sgarro: esiste…
La melatonina è uno degli integratori più utilizzati per migliorare il sonno, ma non è…
