Senza perder tempo, tagliamo le melanzane e prepariamo un semplice sughetto on la cipolla. Subito pronte ed anche leggere le la cottura è al forno.
ti piacerebbe anche:Involtini di melanzane ripieni di salsiccia, un secondo dal gusto deciso
ti piacerebbe anche:Melanzane sott’olio farcite | Perfette per accompagnare formaggi e salumi
ti piacerebbe anche:Medaglioni di melanzane con provola e prosciutto cotto
ti piacerebbe anche:Mezze maniche con melanzane e noci | Veloce e facile
Iniziamo il procedimento lavando e riducendo a fette le melanzane. Prendiamo una padella con abbondante olio che porteremo a temperatura per procedere alla cottura delle melanzane. Doriamo su entrambi i lati e poi lasciamo che si asciughino su carta assorbente per togliere l’olio in eccesso.
Prendiamo un’altra padella e con l’olio extravergine di oliva facciamo insaporire con due spicchi d’aglio. Una volta dorati togliamo l’aglio e aggiungiamo la cipolla che avremo tagliato finemente e con essa anche i capperi. Aggiungiamo, adesso, la polpa di pomodoro e facciamo cuocere per qualche minuto.
Adagiamo le fette di melanzane in una pirofila e cospargiamole con il condimento ed una spolverata di formaggio grattugiato. Serviamo ben calde.
Per restare aggiornato su news, ricette e tanto altro segui noi sui profili Facebook e Instagram. Se vuoi dare una occhiata a tutte le VIDEO RICETTE guarda il canale Youtube.
Gonfiore addominale e senso di pesantezza possono dipendere da alimentazione e stile di vita: alcuni…
La prima volta che ho mangiato questa frittata era aprile, in una cascina sulle colline…
Base sottile, cornicione leggermente gonfio e funghi profumati: la pizza ai funghi come quella della…
Negli ultimi anni, sempre più genitori scelgono per i propri figli uno svezzamento vegetariano o…
Soffice, scenografica e dal doppio gusto irresistibile: la torta marmorizzata è il dolce da credenza…
Mia nonna teneva i finocchi sul balcone, in una cassetta di legno, anche per due…