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Melanzane gratinate al forno, con pangrattato

Le melanzane gratinate al forno con pangrattato sono un contorno che io abbino benissimo con della mozzarella fresca e della carne bianca.

Anche se c’è chi le mangia con il pesce, il mondo è bello perché vario, lo diceva sempre mia nonna.

Comunque questa è una ricetta semplicissima da fare, quando nel frigorifero avete solo due melanzane tirate fuori un contorno favoloso!

In quattro e quattr’otto il contorno è fatto, nella stessa modalità potete preparare anche le zucchine e i peperoni.

Ora non vi resta che provare a farle, seguite il video passo passo e il contorno è presto fatto.

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INGREDIENTI

  • 2 melanzane
  • olio extra vergine di oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • origano q.b.
  • pangrattato q.b.

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