Melanzane Grigliate Ripiene di Pomodori e Mozzarella, un gran bel secondo farcito.
La ricetta sprint per preparare qualcosa di veramente buono, oltre che facile da portare in tavola.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Patate al Forno senza Olio, per un contorno light ma gustoso
Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 15′
INGREDIENTI dose per 4 persone
4 g melanzane rotonde
Per preparare le vostre Melanzane Grigliate Ripiene di Pomodori e Mozzarella seguite la nostra ricetta sprint. Cominciate come prima cosa da fare con lo sciacquare gli ortaggi per poi asciugarli ed affettarli a rondelle non troppo sottili.
Intingetele in un pò di olio extravergine d’oliva ed approntatele per grigliarle fino a quando non risulteranno ben cotte. In alternativa potete anche cuocerle al forno, adagiandole all’interno di una teglia foderata di carta forno. Aggiustate con origano e sale e fate cuocere per 20′ a 180°. Oppure potete friggerle in una padella antiaderente con abbondante olio di semi e scolare poi ogni pezzo su carta assorbente.
Quale che sia il metodo scelto, alla fine mettete a raffreddare tutto quanto. Passate ai pomodori, da sciacquare sempre sotto acqua corrente fredda per poi asciugarli e tagliarli sempre a fette. Conditeli in una ciotola con olio evo, sale ed origano mescolando per bene.
Ora passate alla mozzarella: tagliatela sempre a fette, non molto spesse, ed adagiatela pezzo a pezzo sulle melanzane. Create degli strati seguendo questo ordine: melanzane, mozzarella, pomodorini, e ripetete fino a creare circa 3-4 piani.
Andate avanti fino ad esaurimento degli ingredienti ed arricchite con qualche foglia bi basilico fresco. Fatto questo servite pure in tavola, come contorno od anche come piatto a se stante.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Melanzane Fritte, un contorno buonissimo con aglio ed aceto
Per restare sempre aggiornato su qualsiasi news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Niente di meglio che rendere la domenica davvero speciale con una ricetta come quella che…
Usare del ghiaccio contaminato è più facile di quanto pensi. Per evitare ogni problema puoi…
Spaghetti al pomodorino fresco con colatura di alici, nulla di più gustoso, raffinato e GOURMET…
Le lasagne della domenica sono un appuntamento per me; sulla base di tale motivazione le…
Diverse ricette possono davvero lasciarti senza parole quando si tratta di preparare una colazione perfetta…
Ciambellone mandorle e gocce di cioccolato: 10 minuti per fare l'impasto più soffice del mondo,…
