Mele al forno con ricotta miele e noci ricetta
Mele al forno con ricotta miele e noci ricettasprint

Oggi vi presentiamo un dolce semplice e gustoso che vi conquisterà al primo morso. Stiamo parlando delle Mele al forno con ricotta miele e noci. Ottime per la merenda dei più piccini, possono essere anche un valido dessert casalingo semplice e goloso. Di facile preparazione, tutti possono realizzare senza difficoltà questo dolcetto che ha come base un frutto tanto importante per la nostra salute. Vi basterà, oltre agli ingredienti, un forno, un coltello e un cucchiaio!

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Dosi per: 4 porzioni

Realizzato in: 20 minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 40 minuti in forno + 5 minuti in padella

  • Strumenti
  • un coltello
  • una leccarda
  • carta forno
  • un cucchiaio

 

  • Ingredienti
  • 4 cucchiai di miele
  • un limone bio
  • 100 g di pecorino
  • un uovo
  • 4 mele
  • 160 g di ricotta vaccina
  • 20 g di uvetta
  • cannella in polvere
  • 40 g di gherigli di noce
  • un cucchiaio di zucchero semolato

Mele al forno con ricotta miele e noci, procedimento

Create dei cestini di mele con spessore di 1,5 cm di polpa privando i frutti della loro calotta e del torsolo. Estraete anche gran parte della polpa che taglierete a cubetti e scalderete per 5 minuti in una padella con lo zucchero. Nel frattempo, realizzate il ripieno mescolando la ricotta con il miele, la scorza grattugiata di limone, l’uovo, l’uvetta e il pecorino grattugiato.

Mele al forno con ricotta miele e noci ricetta
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Insaporite con la cannella e la metà delle noci tritate a proprio piacere. Trascorso il tempo necessario, incorporate la polpa delle mele cotte raffreddate alla crema, mescolate con cura e distribuite il composto nei cestini di mela. Decorate con i gherigli di noce e infornate a 180 ° per 40 minuti. Ultimata la cottura, sfornate e lasciate intiepidire. Rendete più golose queste mele irrorandole con una salsa al cioccolato fondente e latte.

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