Problematica seria di mercurio nel pesce spada, la cosa ha comportato un intervento urgente da parte delle autorità preposte per potenziale rischio.
C’è del mercurio nel pesce spada a monte della decisione del RASFF di bloccare un carico di alimenti ittici. Della cosa possiamo prendere visione tramite l’apposita nota compilata e diffusa dal Sistema Rapido di Allerta Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi.
Leggi anche –> Parmigiano Reggiano ai più bisognosi | la bella iniziativa | chi può ottenerlo
Il prodotto in questione è originario della Spagna e viene esportato da lì in Italia. Ma questa problematica ne rende impossibile la messa in vendita al banco frigo di supermercati e di negozi alimentari.
In rischio è indicato come serio e la cosa ha portato gli ispettori e le autorità sanitarie preposte ad impedirne la commercializzazione, a fronte di valori del tutto fuori norma in merito alla presenza di questo metallo in qualcosa che comunemente finisce sulle nostre tavole.
Leggi anche –> Ristoranti | si torna a cena al chiuso: come e quando è previsto
Il livello di mercurio nel pesce spada misurato dopo questi controlli specifici è risultato essere di 2,4 mg/kg. Si tratta di quasi una volta e mezzo il limite massimo stabilito dalle normative vigenti.
Leggi anche –> Ikea, ritiro immediato per due prodotti: “Possono causare lesioni” FOTO
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Per pesce di piccola taglia lo standard invalicabile è fissato a 0,5 mg/kg, mentre per quello più grande, quale è per l’appunto il pesce spada, l’indicazione è pari al doppio: 1 mg/kg. Questo livello in eccesso di mercurio pone per cui dei rischi potenziali alla salute dei consumatori.
Leggi anche –> Allergeni | presenza potenzialmente nociva in prodotto diffuso FOTO
Grazie al Sistema Rapido Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi possiamo stare al sicuro. I controlli tanto alla frontiera quanto all’interno dei magazzini dei centri di vendita rendono non idonea alla vendita
Il dolce dell'estate senza forno, senza stress e con solo tre ingredienti, lo chiamano finto…
Una focaccia che si impasta con un cucchiaio e lievita da sola mentre guardi una…
È un cocktail analcolico fantastico quello che puoi preparare nel breve volgere di pochi minuti.…
L'ho chiamata pasta buona con tutto ed allora la faccio ogni volta che ho il…
Non sempre la soluzione per il pranzo è la solita pasta al sugo, se sei…
Durante la stagione estiva, preparare minestre a base di ceci o altri legumi può diventare…
