Le Mezze maniche con crema di ricotta e pomodoro sono un primo caldo, delicato e pronto in pochi minuti. Mia nonna me li preparava sempre al ritorno da scuola per il pranzo. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questo primo speciale, in pochi minuti e con poco sforzo, per i vostri nipoti.
Potrebbe piacerti anche: Penne con ricotta capperi e limone | ricetta pronta in 10 minuti
Potrebbe piacerti anche: Minestrone vegan con tofu l Ricetta veloce e saporita per un primo caldo
Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 cottura
Gettate le mezze maniche in una pentola di acqua bollente salata e cuocetele per il tempo di cottura indicato sulla loro scatola. Nel frattempo, scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e unite una spruzzata di pomodoro concentrato. Insaporite con il basilico secco e aggiustate di sale e pepe nero macinato sul momento a proprio piacere. Mescolate per avere un sughetto e cuocete il tutto per un paio di minuti a fiamma bassa. Lasciate raffreddare il tutto prima di rovesciarlo in un mixer cucina.
Potrebbe piacerti anche: Brioches al miele ripiene di panna | Una colazione dolce e soffice
Potrebbe piacerti anche: Torta rustica con sfoglia e asparagi, perfetta come antipasto o piatto unico
Aggiungete la ricotta e frullate gli ingredienti per avere un condimento uniforme. Al termine della cottura della pasta, scolate le mezze maniche e rovesciatele nella padella dove avete realizzato il sughetto. Aggiungete la vostra crema e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. Scaldate il tutto per pochi secondi mescolando con cura per avere un sapore uniforme. Ecco, le mezze maniche sono pronte. I più golosi potranno aggiungere dei pomodorini sminuzzati durante la preparazione del sughetto. Mettete il primo nelle scodelle e servite le mezze maniche. I palati più esigenti uniranno del parmigiano grattato a proprio piacimento.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
C'è un condimento che ha attraversato l'oceano e si è fatto strada nelle cucine di…
Profumate, saporite e perfette come antipasto o contorno, le melanzane marinate sono una delle conserve…
C'è un momento, in ogni cucina, in cui la teglia che ha sfornato centinaia di…
Economiche, ricche di sapore e incredibilmente versatili, le alici fresche sono protagoniste di tantissime ricette…
Croccanti fuori, morbidi al centro e ricchi di gocce di cioccolato e mandorle, questi cookie…
I rustici di wurstel e pasta sfoglia sono uno di quei piatti che hanno attraversato…
