Il dolce che vi proponiamo per questa domenica è davvero una bomba di golosità. Qualche caloria in più non ci farà male. Prepariamo insieme la millefoglie con panna e amarena.
Facile, golosa e soprattutto sparirà dai vostri occhi in un battibaleno, perché andrà a ruba fra i vostri commensali. Vediamo insieme cosa ci occorre e prepariamola.
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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Partiamo dal preparare la ganache al cioccolato. Aggiungiamo i 100 g di panna in una pentola. A parte, sminuzziamo il cioccolato ed aggiungiamolo in pentola.
Mescoliamo il tutto con una spatola mentre è sul fuoco. Deve soltanto intiepidirsi e sciogliersi il cioccolato. Poi, una volta pronta, mettiamo a raffreddare.
Montiamo, in una ciotola a parte, i 500 g di panna zuccherata. Prendiamo le amarene e iniziamo a comporre il nostro dolce.
Su di un piatto, poggiamo il primo rotolo di pasta sfoglia e poggiamolo su di una teglia forno. Bucherelliamolo con una forchetta e cuociamolo, 10 minuti, a 180°.
Facciamo lo stesso con i restanti 2 rotoli.
Una volta pronti e ben freddi, aggiungiamoci metà della ganache al cioccolato. Copriamo la ganache con abbondanti ciuffi di panna montata e aggiungiamo le amarene intere fra un ciuffo e l’altro.
Appoggiamo, poi, sopra, il secondo strato di sfoglia e ripetiamo il procedimento, con un’altra stratificazione.
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Mettiamo a raffreddare in frigo per 1 ora e, al momento di servire, spolveriamo tutto con lo zucchero a velo.
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