Mini calzoni in padella senza lievito | Farciti con wurstel e mozzarella

I mini calzoni in padella senza lievito sono una ricetta super facile da preparare velocemente perchè non devono lievitare. Da provare.

Calzoni veloci
Mini calzoni in padella senza lievito ricettasprint

In questa versione il ripieno è con wurstel, mozzarella e pomodoro, ma si può usare qualsiasi ingrediente preferito per il ripieno.

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per realizzare questa ricetta.

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Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 15′

INGREDIENTI dose per 4 persone

Per la faricitura

Mini calzoni in padella senza lievito, preparazione

Per preparare questa ricetta si inizia andando a preparare l’impasto mettendo in una ciotola la farina ed al centro il latte e l’olio extra vergine di oliva a filo. Impastare per bene per almeno 10 minuti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Calzoni veloci
Mini calzoni in padella ricettasprint

Una volta impasto per bene si forma un panetto e si lascia da parte per almeno 30 minuti. Una volta trascorso il tempo indicato lo si riprende lo si divide in 8 parti uguali e poi ogni pallina la si stende ottenendo un disco. Metà del disco lo si farcisce con un poco di salsa di pomodoro, della mozzarella a cubetti e qualche wurstel.

Calzoni veloci
Mini calzoni in padella senza lievito ricettasprint

Chiudere con l’altra metà e sigillare bene i bordi in modo che non esca il ripieno.
A questo punto si riscalda una padella antiaderente e si fanno cuocere i mini calzoni da entrambi i lati in modo che la mozzarella si sciolga.

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