Mini quiche con pomodori gialli: lo snack dal ripieno gustoso, impossibile resistere a tanta bontà

Se vuoi rendere lo snack particolare e diverso dal solito non puoi che preparare mini quiche con pomodori gialli, rossi, che ha un ripieno gustoso, impossibile resistere.

In cucina bisogna avere un po’ di fantasia, con i soliti ingredienti si possono preparare tantissime ricette diverse, questa ne è la prova.

Una preparazione facile e veloce, bastano pochissimi ingredienti e facilmente reperibili per prendere per la gola tutti. Questo snack lo puoi preparare per una cena a buffet piuttosto che per un antipasto, quando organizzi una cena con amici. Non appena leggerai la ricetta ti renderai conto che occorre poco tempo e semplici ingredienti. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint!

Mini quiche con pomodori gialli e rossi: scopri il ripieno gustoso e invitante

Le mini quiche con pomodori sono una vera e propria ghiottoneria, sarà impossibile resistere. Scopri come preparare questa ricetta.

Leggi anche -> Polpette di merluzzo in padella: sfiziose e saporite, perfette anche per i bambini

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 100 g di pomodori rossi e gialli
• 150 g di ricotta
• burro q.b.
• 100 g di funghi sott’olio
• 100 g di prosciutto cotto a fette
• 50 g di parmigiano reggiano
• foglie di basilico q.b.

Procedimento

Per preparare questa ricetta iniziamo a lavare i pomodori, asciughiamoli per bene e tagliamoli a fette. Passiamo ai funghi che devono essere bene sgocciolati dal loro olio. Passiamo alla preparazione delle mini quiche, tiriamo dal frigo la pasta sfoglia e srotoliamo, con un coppapasta ricaviamo dei dichi e adagiamo poi man mano in stampi, che devono essere ben imburrati.

Leggi anche -> Hai mai farcito le melanzane come un panino? Ti faccio vedere come fare, queste sono veramente incredibili!

Bucherelliamo con i rebbi di una forchetta la base e aggiungiamo la ricotta ben sgocciolata mescolata ai funghi, parmigiano grattugiato, aggiungiamo il prosciutto cotto e distribuiamo i pomodori e lasciamo cuocete in forno caldo a 180° per 15 minuti, a cottura ultimata spegniamo e lasciamo intiepidire prima di servire.

Buon Appetito!

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.