Cheesecake ipocalorica pronta in soli 5 minuti: la ricetta che posso godermi senza rimpianti e piace proprio a tutti! Pensa che l’ho fatta per le mie amiche fissate con la dieta e se ne sono iinamorate al primo assaggio!
Se sei alla ricerca di una deliziosa cheesecake ipocalorica che potrai preparare in soli 5 minuti, sei nel posto giusto! Questa ricetta è perfetta per chi cerca un dolce leggero e sano da gustare senza sensi di colpa. L’ho creata appositamente per le mie amiche che sono ossessionate dalla dieta, e devo dire che si sono innamorate di questa cheesecake al primo assaggio!
La base di questa cheesecake è realizzata con biscotti digestivi e olio d’oliva, mentre la farcitura è composta da yogurt greco, philadelphia light, etritolo, succo di limone, colla di pesce e latte scremato. Il risultato è un dolce fresco e cremoso, perfetto da servire come dessert in qualsiasi occasione. Quello che rende questa cheesecake così speciale è il suo sapore sorprendentemente delizioso, nonostante sia a basso contenuto calorico. Puoi arricchirla ulteriormente aggiungendo frutta fresca di stagione come fragole, mirtilli o lamponi sulla superficie prima di servirla. Puoi personalizzare la farcitura aggiungendo vaniglia o cannella per un tocco in più di sapore.
Insomma, questa cheesecake ipocalorica è la soluzione perfetta per chi desidera godersi un dolce senza sensi di colpa. Con i suoi ingredienti leggeri e la semplicità della preparazione, è un’opzione ideale per accontentare anche i palati più esigenti. Non vedrai l’ora di provare questa ricetta e di farla innamorare anche te. Iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
150 g di biscotti digestive
80 ml di olio d’oliva
340 g di yogurt greco
260 g di philadelphia light
60 g di etritolo
Succo di 5 limoni
7 g di colla di pesce
45 ml di latte scremato
Inizia tritando i biscotti digestive in un mixer fino a ottenere una consistenza finemente sbriciolata. Aggiungi l’olio d’oliva ai biscotti tritati e mescola bene fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
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In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il philadelphia light, l’etritolo e il succo di limone, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Sciogli la colla di pesce nel latte caldo seguendo le istruzioni sulla confezione. Unisci la colla di pesce sciolta al composto di yogurt e mescola bene.
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Versa la base di biscotti in una tortiera a cerniera e compattala con il dorso di un cucchiaio. Versa sopra il composto di yogurt e livella bene la superficie. Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore, o preferibilmente tutta la notte. Servi la cheesecake decorandola con frutta fresca o scaglie di cioccolato, se desideri. Con questa ricetta, sarai sicura di conquistare tutti con un dolce leggero e delizioso che si prepara in un batter d’occhio. Che aspetti? Provala subito e goditi ogni morso senza rimpianti. Buon appetito!
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