Mousse al cioccolato bianco
Mousse al cioccolato bianco – ricettasprint.it

La mousse al cioccolato bianco è un dessert molto goloso che si ottiene utilizzando solo due ingredienti. Lo si prepara velocemente e con frutta fresca.

La Mousse al cioccolato bianco è un dolce soffice e vellutato. Viene preparato velocemente con solo due ingredienti. Non si usano ne le uova e ne la gelatina, ma solo cioccolato bianco e panna fresca.

E’ un dessert che può essere servito in monoporzioni usando delle coppette oppure delle tazzine. Si mette in frigo e si tira fuori solo quando deve essere servito, per questo è un dolce ottimo per gli ospiti dell’ultimo minuto.

A renderla ancora più gustosa è la presenza della frutta fresca, meglio se è di stagione, come: lamponi, mirtilli, kiwi o fragole.

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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di raffreddamento: 60′

INGREDIENTI dose per 4 persone

250 ml di panna da montare
200 g di cioccolato bianco di ottima qualità
200 g di lamponi freschi

Preparazione mousse al cioccolato bianco

Per preparare la muosse al cioccolato bianco si inizia a tritare il cioccolato bianco finemente. Si consiglia di tagliare in pezzi possibilmente tutti uguali, per avere uno scioglimento omogeneo.

Adesso, in un pentolino si scalda una parte della panna liquida, circa 100 ml.

Appena la panna sarà calda, unire il cioccolato bianco a pezzetti e farlo sciogliere completamente.

Ganache al Cioccolato Bianco
Ganache al Cioccolato Bianco

Adesso, nel frattempo che il composto di panna e cioccolato bianco si raffredda, iniziare a montare la restante panna a neve ben ferma.

Aggiungere la panna al cioccolato che ormai sarà freddo e metterla nei bichierini per le monoporzioni. Guarnire con i lamponi freschi o in alternativa delle more, mirtilli e se si vuole una spolverata di zucchero a velo ed una fogliolina di menta.

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Mettere i bicchierini preparati in frigorifero per almeno un’ora. Servire freddo.

Mousse al cioccolato bianco
Mousse al cioccolato bianco – ricettasprint.it

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