Mousse al cioccolato alla francese | Il goloso dessert

La ricetta di oggi è davvero golosa. Prepariamo insieme la mousse al cioccolato alla francese.

Un dessert che si prepara velocemente e con pochi ingredienti, e che piacerà davvero a tutti. Vediamo insieme come si prepara.

Leggi anche: Mousse alla Nutella | un dolce al cucchiaio dal gusto divino

Leggi anche: Mousse di ciliege | Cremosa dal gusto accattivante ed invitante

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti

• 20 g di zucchero
• 150 g di cioccolato fondente
• 1 pizzico di sale
• 4 uova
• 20 g di burro

Mousse al cioccolato alla francese: procedimento

Iniziamo con il mettere una pentola piena d’acqua sul fuoco, per la cottura a bagnomaria, e a farla riscaldare e, nel mentre che l’acqua bolle, in un’altra pentola facciamo sciogliere il cioccolato, insieme al burro.

Mescoliamo per bene in modo da amalgamare i due ingredienti.

Appena inizia a sciogliersi, mettiamolo sulla pentola più grande e facciamolo sciogliere del tutto a bagnomaria.

A parte, dividiamo i tuorli dagli albumi e mettiamoli in due contenitori separati.

Togliamo il cioccolato dalla cottura a bagnomaria e trasferiamolo in una ciotola. Al suo interno, ad uno ad uno, aggiungiamo i tuorli. Ogni volta mescoliamo per farli amalgamare bene.

Montiamo, anche, gli albumi con un po’ di sale e, successivamente, aggiungiamoci anche lo zucchero.  Appena sono pronti, prendiamone 1/3 ed aggiungiamolo al cioccolato. Mescoliamo per bene e poi aggiungiamoci anche la restante parte.

Prepariamoci delle tazze ed aggiungiamo la mousse all’interno. Poniamo in frigo per 3 ore prima di servire.

Leggi anche: Mousse fredda alle fragole, un piacevole dessert con tanta frutta

Leggi anche: Mousse all’acqua, la voglia di un dolce senza sensi di colpa

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.