Mousse al cioccolato | La ricetta afrodisiaca per San Valentino

La Mousse al cioccolato: una ricetta sfiziosa, ma anche afrodisiaca per una cena di San Valentino a prova di bacio. Una ricetta che, ovviamente, ha le dosi per due persone., ma non è detto che, fatta a San Valentino, non debba più essere riproposta.

Il cioccolato, ovviamente, ne fa da padrone, che può essere sia bianco che nero, sia a latte che fondente. Ma vediamo insieme come prepararla.

Leggi anche: Crema mousseline | la crema pasticcera francese per decorare le torte

Leggi anche: Bicchierini di mousse al caffè, un momento di piacere

Ingredienti per due persone

• 100 gr di cioccolato fondente
• 4 biscotti amaretti
• 125 ml di panna da montare
• 2 uova
• Un pizzico di sale

Procedimento per la Mousse al Cioccolato

Spezzettiamo il cioccolato e sciogliamolo a bagnomaria, insieme a mezza dose di panna. In seguito, prendiamo le uova, avendo cura di separare i tuorli dagli albumi.

Sempre a fiamma bassa, i tuorli vanno uniti al cioccolato. Mescoliamo e lasciamo raffreddare, spegnendo la fiamma.

Montiamo l’altra metà della panna che era avanzata ed uniamola al cioccolato che, ormai, si è raffreddato.

Gli albumi che, prima, avevamo messo a parte, montiamoli a neve, avendo l’accortezza di aggiungere un pizzico di sale. Uniamola, poi, al composto di cioccolato e panna.

Prendiamo due coppette e poniamo la mousse al loro interno. Mettiamo in frigo e lasciamo raffreddare per 4 ore.

Prima di servire, decoriamo con amaretti sbriciolati.

Leggi anche: Mousse vegana al cioccolato con due ingredienti

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.