Muffin al cacao senza glutine | Perfetti da gustare a colazione

Muffin al cacao senza glutine perfetti da servire al mattino a colazione, piacerà a tutti anche ai più piccoli. Scopri la ricetta.

I muffin sono dei dolci morbidi e gustosi da servire in ogni momento della giornata,  si preparano facilmente. Scopriamo la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per 12 muffin

• 150 g mix di farina senza glutine
• 60 g di burro
• 120 g di zucchero
• 5 g di lievito per dolci senza glutine
• 2 uova
• 60 g di cioccolato fondente senza glutine
• 20 g di cacao amaro
• 100 ml di latte vegetale

Muffin al cacao senza glutine: preparazione

Per preparare questa ricetta , iniziate a sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria, velocizzate con il microonde. Dopo averlo sciolto, fatelo raffreddare bene.

Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e in un’altra quelli liquidi, uniteli dopo. SI consiglia di setacciare farina, caco e lievito. Mescolate bene gli ingredienti liquidi, uova, il latte, la vaniglia e il cioccolato, dovrete ottenere un composto liscio ed uniforme. Unite gli ingredienti liquidi a quelli secchi ed amalgamate bene.

Versate il composto ottenuto nei pirottini di silicone o di carta, dipende da quello che avete a disposizione e mettete quest’ultimi nella teglia per muffin. Fate cuocere nel forno preriscaldato a 180° C per 25 minuti. Controllate la cottura con lo stecchino, se lo stecchino uscirà asciutto, vuol dire che saranno cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare.

Toglieteli dai pirottini, e appoggiateli su un piatto da portata e servite.

Buon Appetito!

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