Un bel muffin per una bella colazione sostanziosa, allegra e golosa? Questi Muffin meringhe e cioccolato bianco sono l’ideale per uno spuntino davvero perfetto!
Dei muffin speciali? Quelli di oggi non possono mancare, per una colazione golosa o come momento dolce nella giornata. Buoni, morbidi e dalle consistenze perfette, la croccantezza della meringa si unisce alla scioglievolezza del cioccolato bianco.
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Sminuzzate il cioccolato bianco. In una ciotola amalgamate gli ingredienti secchi: il cioccolato bianco, le meringhe, la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.
In un’altra ciotola mescolate il latte con le uova sbattute con una frusta e montate e il burro sciolto a bagnomaria.
Versate unite tutti gli ingredienti miscelando accuratamente, poi riempire i pirottini fino alla metà e infornate a 180° per 25 minuti.
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