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Muffin meringhe e cioccolato bianco | Per una colazione golosissima

Un bel muffin per una bella colazione sostanziosa, allegra e golosa? Questi Muffin meringhe e cioccolato bianco sono l’ideale per uno spuntino davvero perfetto!

Muffin meringhe e cioccolato bianco Ricettasprint

Dei muffin speciali? Quelli di oggi non possono mancare, per una colazione golosa o come momento dolce nella giornata. Buoni, morbidi e dalle consistenze perfette, la croccantezza della meringa si unisce alla scioglievolezza del cioccolato bianco.

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Muffin meringhe e cioccolato

  • Dosi per: 3 persone
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 25 min
  • Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • 300 gr di farina
  • 1 bustina di lievito chimico
  • 100 gr di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 150 gr di cioccolato bianco
  • 40 gr di meringhe sbriciolate (oppure leggi qui la ricetta delle nostre Meringhe sprint!)
  • 40 gr di fragole disidratate
  • 250 ml di latte intero
  • 2 uova
  • 75 gr di burro fuso

PROCEDIMENTO: Come preparare i Muffin meringhe e cioccolato bianco?

Sminuzzate il cioccolato bianco. In una ciotola amalgamate gli ingredienti secchi: il cioccolato bianco, le meringhe, la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.

Meringhe Ricettasprint

In un’altra ciotola mescolate il latte con le uova sbattute con una frusta e montate e il burro sciolto a bagnomaria.

Uova sbattute Ricettasprint

Versate unite tutti gli ingredienti miscelando accuratamente, poi riempire i pirottini fino alla metà e infornate a 180° per 25 minuti.

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Elisa Pallotta

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Elisa Pallotta

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