Muffin variegati alla panna | Soffici e golosi

Oggi vi presentiamo un dolcetto delicato e morbidissimo che vi si scioglierà in bocca al primo boccone. Stiamo parlando dei Muffin variegati alla panna. Facilissimi da realizzare e pronti in pochi minuti, piacciono a tutti: nonni, genitori e bambini. Sono l’ideale per una colazione gustosa ma anche per una merendina rigenerante.

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Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 14 minuti

• Strumenti
• 3 ciotole
• stampini per muffin q.b.
• una frusta
• pirottini per muffin q.b.

• Ingredienti
• per l’impasto bianco
• 250 g di panna fresca
• 150 g di zucchero
• 250 g di farina
• 2 uova
• una bustina di lievito per dolci
• 100 ml di olio extravergine di oliva
• per l’impasto al cacao
• 4 cucchiai di zucchero a velo
• cucchiai di panna (oppure latte) q.b.
• 4 cucchiai di cacao amaro in polvere

Muffin variegati alla panna, procedimento

Sbattete le uova e mescolatele con la panna ammorbidita e l’olio. In un’altra ciotola mischiate la farina con lo zucchero e il lievito. Unite la polvere unica al composto di panna e amalgamate con cura per avere l’impasto bianco. Mescolate il cacao con la panna ammorbidita e lo zucchero a velo e avrete ottenuto il composto al cacao.

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Mescolate metà dell’impasto bianco con il composto al cacao per avere un impasto al cioccolato omogeneo. Riempite ogni stampo per muffin foderato con un pirottino con 2 cucchiai di impasto bianco e due cucchiai impasto al cioccolato. Infornate a 180° per 14 minuti.

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