Oggi vi presentiamo un dolcetto delicato e morbidissimo che vi si scioglierà in bocca al primo boccone. Stiamo parlando dei Muffin variegati alla panna. Facilissimi da realizzare e pronti in pochi minuti, piacciono a tutti: nonni, genitori e bambini. Sono l’ideale per una colazione gustosa ma anche per una merendina rigenerante.
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Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 14 minuti
- Strumenti
- 3 ciotole
- stampini per muffin q.b.
- una frusta
- pirottini per muffin q.b.
- Ingredienti
- per l’impasto bianco
- 250 g di panna fresca
- 150 g di zucchero
- 250 g di farina
- 2 uova
- una bustina di lievito per dolci
- 100 ml di olio extravergine di oliva
- per l’impasto al cacao
- 4 cucchiai di zucchero a velo
- cucchiai di panna (oppure latte) q.b.
- 4 cucchiai di cacao amaro in polvere
Muffin variegati alla panna, procedimento
Sbattete le uova e mescolatele con la panna ammorbidita e l’olio. In un’altra ciotola mischiate la farina con lo zucchero e il lievito. Unite la polvere unica al composto di panna e amalgamate con cura per avere l’impasto bianco. Mescolate il cacao con la panna ammorbidita e lo zucchero a velo e avrete ottenuto il composto al cacao.
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Mescolate metà dell’impasto bianco con il composto al cacao per avere un impasto al cioccolato omogeneo. Riempite ogni stampo per muffin foderato con un pirottino con 2 cucchiai di impasto bianco e due cucchiai impasto al cioccolato. Infornate a 180° per 14 minuti.
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