Mug cake allo yogurt, leggera e dietetica nella sua versione light. Un dessert quando vuoi senza troppi sensi di colpa e soprattutto in due minuti di microonde.
Quando parliamo di mug cake che cosa intendiamo? Andiamo a scoprire un’altra ricettina americana che si prepara in Italia con le dovute e volute varianti? Si, probabilmente possiamo anche vederla in questo modo, fatto sta che la mug cake è un dessert che prepariamo velocemente al microonde e lo facciamo mettendo il composto all’interno di una tazza, o ciotola o altro contenitore, che sia adatta alla cottura all’interno del forno al microonde.
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La mug cake può essere preparato in mille modi, dalla semplicità della crema al cioccolato (oppure cioccolato bianco), alla particolarità di una deliziosa crema al pistacchio, con o senza granelle carie oppure può essere preparata con un cuore morbido ai frutti di bosco. Beh, abbiamo una vasta scelta, ma se nn dobbiamo fare i conti con la dieta. In tal caso h la ricetta che fa per voi.
Mug cake light allo yogurt
Vogliamo fare un dolcetto light senza perdere troppo tempo. Come fare? Ecco che capitiamo a fagiolo come si suol dire, prepariamo questa mug cake.
Ingredienti
100 g albume
20 g farina di cocco
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
50 g yogurt greco senza grassi
stevia a piacere
Mug cake allo yogurt, leggera e dietetica nella sua versione light. Un dessert quando vuoi senza troppi sensi di colpa. Procedimento
Prendiamo un ciotola adatta alla cottura al microonde oppure una tazza e versiamo dentro l’albume e lo yogurt insieme allo Stevia e mescoliamo bene il tutto. Setacciamo bene il lievito e la farina di cocco e aggiungiamola alla tazza. amalgamiamo per bene e il composto ricordiamo che dovrà essere soffice, e senza grumi. Mettiamo la tazza o recipiente nel microonde e cuociamo per due minuti alla massima velocità Sforniamo e lasciamo riposare qualche istante e gustiamolo.
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Come preparare la mug cake light
Possiamo anche optare per un altro metodo di cottura. Prendiamo una pentola e portiamo l’acqua a bollore facendo si che questa arrivi a metà tazza. Immergiamo la tazza nella pentola e copriamola con un coperchio per procedere alla cottura a bagnomaria e cuociamo per 20 minuti. Lasciamo che si raffreddi e togliamo la tazza dall’acqua, estraiamo il dolce dalla tazza e serviamolo decorando come desideriamo.
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