Un finger food croccante e sfizioso con pochissimi ingredienti, ideale per la cena di tutta la famiglia, ma anche per rendere originale un antipasto: una ricetta che non può mancare sulla tua tavola!
Prepariamo insieme questa pietanza, resterai semplicemente sorpreso per quanto sia facile da fare e quanto buono sia il risultato finale. Soltanto due componenti fondamentali ed il gioco è fatto, una preparazione alla portata di tutti che ti consegnerà qualcosa di veramente strepitoso.
Lasciati conquistare dalla dorata croccantezza di questo finger food, semplice e gustoso perfetto per ogni occasione che certamente conquisterà chiunque lo assaggerà. Vediamo subito insieme cosa occorre e mettiamoci ai fornelli!
Oggi ti stupirò risolvendoti un grande problema per la cena: non dovrai pensare a cosa cucinare e soprattutto, se hai dei bambini, riusciremo a far mangiare loro le verdure senza neppure che se accorgano. Un pieno di genuinità senza rinunciare al sapore che certamente conquisterà tutti: prova e vedrai!
Ingredienti
8 carote
3 patate
120 g di parmigiano reggiano
2 uova
50 gr di burro
Sale e pepe q.b.
Pangrattato q.b.
Farina 00 q.b.
Olio evo q.b.
Olio per friggere q.b.
Per realizzare questo piatto iniziate lavando e pelando le carote: tagliatele a tocchetti e lessatele in acqua leggermente salata fino a che saranno ben morbide. Scolatele bene e riducetele in purea in una ciotola capiente. Fate lo stesso con le patate ed una volta terminato il passaggio della bollitura schiacciatele con l’apposito strumento e versate la purea nello stesso contenitore delle carote.
Fatto ciò unite il parmigiano grattugiato, il burro, l’uovo sbattuto con un pizzico di sale e mescolate fino ad ottenere un composto compatto ed uniforme. Se dovesse risultare troppo molle, aggiungete poca farina alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata compatta e lavorabile.
Formate le vostre crocchette e passatele nel pangrattato, poi friggetele in abbondante olio bollente. Asciugatele su carta assorbente e servitele subito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Mescola il mascarpone, mele e altri ingredienti e sfornerai una dolce irresistibile, fetta dopo fetta…
Si è ripetuto il PizzaCon 2024 a Napoli, a margine dell'altrettanto straordinario Comicon. Perché appuntamenti…
Per la cena di stasera avevo voglia di una coccola semplice e leggera e ho…
Ho organizzato un dolce in pochissimi minuti, una cheesecake da urlo: zero cottura, fresca e…
Per una cena deliziosa ti consiglio di seguire la mia ricetta e con meno di…
A casa mia non c'è domenica senza un primo piatto speciale: di solito è la…