Non è il solito riso, è un crumble di verdure flash chef che sorprende tutti. Un primo che fa scena e fa anche gusto a volontà. Cento per centro che non lo lasci più.
Era una di quelle sere in cui il frigo urlava aiuto e la voglia di cucinare era al minimo storico. Avevo del riso cotto avanzato e delle verdure che chiedevano di essere usate. Così in 15 minuti ho inventato questa bomba, un crumble salato di riso e verdure con una crosticina che ti fa pensare: “Ma sono un cuoco vero?” E non lo sei.
Ti sei solo inventato un piatto che Spacca il trucco. Mescoli riso, verdure, un uovo e pangrattato. Metti tutto in una pirofila e copri con altro pangrattato e un filo d’olio. Croccantissimo sopra, tè nero dentro, un piatto completo che fa ridere.
Gli altri piatti lasciali al passato che ora al futuro ci pensiamo noi con questa grande invenzione.
Tagli le verdure a cubetti piccoli, scotto in padella con un filo d’acqua per 5 minuti. Non voglio rosolatura solo ammorbidirle un po’, salto e spengo in una ciotola unisci il riso, verdure, l’uovo, parmigiano, sale, pepe, noce moscata e metà pangrattato. Mescoli bene, deve diventare un impasto morbido.
Versi il composto in una pirofila unta. Livelli e copri con il pangrattato rimanente, un cucchiaino d’olio in forno ventilato a 200 ° per 10:12 o fino a quando la crosticina diventa dorata e irresistibile. Servi caldo, e credimi farai una figurone con un piatto così scenografico da far invidia.
leggi anche:http://riso
leggi anche:C’è puzza di chiuso nei mobili della cucina? Fai come negli hotel e risolvi in 2 minuti
La cheesecake salata è la rivisitazione in chiave mediterranea di un dolce che ormai ha…
Ogni giardino, prima o poi, si popola di ospiti indesiderati. Quelle piante che spuntano dove…
Un piatto semplice, genuino e ricco di sapore che dimostra come bastino pochi ingredienti di…
Bastano pochi ingredienti che quasi tutti hanno in casa per preparare una cena completa, gustosa…
Una ricetta semplice, economica e sorprendentemente gustosa: la pasta alla poverella dimostra che bastano pochi…
Ogni notte, il corpo perde liquidi, cellule morte e sebo, che si depositano silenziosamente tra…