Sono friabili e molto gustosi. Piacciono tantissimo a grandi e piccini e si mangiano per la colazione del Natale: infatti, non può essere Natale senza questi dolcetti facilissimi e golosi.
Oggi vi presentiamo delle piccole ghiottonerie natalizie che piacciono tantissimo ai bambini e non solo: essi, infatti, hanno la capacità di far tornare piccoli e spensierati persino gli adulti anche se solo per qualche attimo. Ecco perché Non può essere Natale senza questi dolcetti facilissimi e golosi. Possono avere diverse forme: stelle, renne, babbi natali ma anche cuori e lettere dell’alfabeto. Io di solito ne faccio qualcuno in più e li uso per addobbare l’albero di Natale. L’importante, in questo caso, è ricordarsi di fare un piccolo foro sulla loro parte più alta in modo da riuscire ad attaccarli una volta cotti usando un piccolo filo rosso.
Sono dei dolcetti che fanno tenerezza e mettono allegria al solo guardarli. Ottimi al gusto, è uno spettacolo anche osservarli. Inoltre, è bellissimo ritrovarsi attorno al tavolo per realizzarli insieme ai propri cari. Questa è una tradizione che abbiamo in famiglia: e ora che sono grande so che i miei figli, oltre che una ricetta, tramandano come me il vero spirito del Natale con questa preparazione ovvero la condivisione del tempo in famiglia in allegria e spensieratezza con quel tocco di dolcezza regalato dai biscotti che non guasta mai. Sono dei bei ricordi che ho all’insegna della condivisione e della ricchezza di spirito.
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Dosi per: 40 biscotti
Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 190 gradi
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo di riposo: 1 h. In frigo.
- Strumenti
- uno stampino ad alberello
- un mixer cucina
- pellicola trasparente
- un pentolino
- Ingredienti
- 120 g di burro
- u uovo
- 20 g di miele
- 240 g di farina 00
- un cucchiaino di cannella in polvere
- sale q.b.
- per completare
- cioccolato fondente al 50% q.b.
Biscotti alla cannella ricoperti di cioccolato, procedimento
Frullate il burro freddo con la cannella in un mixer cucina. Unite l’uovo, lo zucchero, il sale, il miele e frullate ancora un poco per avere un composto omogeneo a cui darete la forma di una palla e farete riposare in frigo, avvolta nella pellicola, per 1 h.
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Trascorso il tempo necessario, stendete la pasta frolla e con uno stampino a forma di alberello date forma alle sagome dei biscotti che adagerete, alla giusta distanza tra loro, su una leccarda foderata di carta forno. Cuocete a 190 gradi per 20 minuti. Terminato il tempo occorrente, sfornate i biscotti e fateli raffreddare per qualche minuto prima di decorarli a proprio piacimento con il cioccolato fuso. Fate rassodare il cioccolato per qualche minuto e serviteli.
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