Non sapevo cosa fare a pranzo, ho condito la pasta con tonno, piselli e formaggio, non immaginavo un successo così

Ecco il piatto perfetto per pranzo, si tratta della pasta al tonno, piselli e formaggio, non immaginavo un successo così, hanno fatto bis e scarpetta.

Oggi voglio proporti un primo piatto speciale, un mix di sapori e profumi unici che di certo non deluderà nessuno, anzi lascerà tutti di stucco. Che ne dici vuoi provarci?

Invece della solita pasta e piselli o pasta al tonno ho deciso di preparare la pasta con piselli, tonno e formaggio cremoso spalmabile e devo dire che è stato un successo, nulla di più buono ed invitante, ho fatto davvero il botto.

Pasta con piselli, tonno e formaggio, cremosa al punto giusto, ti permette di fare anche la scarpetta

Avevo dei piselli freschi che la mia vicina mi ha regalato e devo dire che non avevo voglia della solita pasta e piselli, ho pensato a qualcosa di originale che mi desse la possibilità di prendere per la gola tutti, grandi e piccini. Devo dire che sono stata orgogliosa, sono riuscita nel mio intento. Da oggi in poi non mi chiedono altro.

Ingredienti per 4 persone

350 g di penne rigate
180 g di tonno sott’olio
250 g di piselli freschi
150 g di formaggio cremoso spalmabile
1 cipolla
olio extra vergine d’oliva q.b.
sale fino q.b.
pepe nero q.b.
parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Procedimento della pasta con piselli tonno e formaggio

Per poter preparare questo primo piatto mettiamo i piselli dopo averli lavati in una padella con la cipolla affettata, olio extra vergine di oliva, poca acqua e lasciamo cuocere a fiamma media per una decina di minuti.

Nel frattempo mettiamo in una pentola abbondante acqua, portiamo ad ebollizione, saliamo e versiamo la pasta, scoliamola la dente e tieni da parte un po’ di acqua di cottura. Aggiungiamo ai piselli cotti il tonno ben sgocciolato e il formaggio cremoso spalmabile.

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Mescoliamo e aggiungiamo il sale e il pepe nero, lasciamo insaporire il tutto, versiamo la pasta e amalgamiamo tutti gli ingredienti, se è necessario aggiungiamo un po’ di acqua di cottura della pasta.

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Impiattiamo e aggiungiamo del parmigiano grattugiato e per chi desidera del pepe nero.

Buon Pranzo!