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Secondo piatto

Non volevo preparare il solito pollo ripieno, ho trovato questa ricetta dal ricettario della nonna, si sono leccati anche le dita

Che dire il pollo ripieno mi ha stancato, per fortuna che ho trovato questa ricetta nel ricettario di mia nonna, l’ho provata ed è piaciuta tantissimo alla mia famiglia.

Basta con le solite ricette, mi hanno annoiato, ho deciso di lasciare tutti a bocca aperta a cena e ci sono riuscita, hanno fatto doppietta e scarpetta, neanche un intingolo hanno lasciato in teglia.

Involtini di tacchino RicettaSprint

La ricetta che ti voglio proporre è semplice, facile e veloce da preparare, ma molto particolare, tutti riusciranno nell’intento. Un piatto che non puoi lasciarti sfuggire. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.

Involtini di tacchino ripieni di zucchine, provola e prosciutto cotto, un tripudio di bontà

Chi l’ha detto che devi stare troppo tempo in cucina se vuoi preparare una cena gustosa ed invitante, basta poco. Questa ricetta che sto per suggerirti ne è la prova, un piatto succulento che conquista tutti al primo morso! Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.

Ingredienti per 4 persone

  • 6 fette di tacchino
  • 2 zucchine
  • 150 g di prosciutto cotto a fette
  • 150 g di provola affumicata o scamorza
  • 1 cipolla
  • sale fino q.b.
  • foglie di alloro q.b.
  • rosmarino q.b.
  • salvia q.b.
  • olio extra vergine di oliva q.b.

Procedimento degli involtini di tacchino ripieni di zucchine

Per la preparazione degli involtini di tacchino tagliamo la provola e lasciamola sgocciolare dal liquido, teniamola da parte.

Involtini di tacchino RicettaSprint

Nel frattempo laviamo le zucchine, tagliamole a fette e poi a dadini piccolissimi, teniamo da parte. In una padella mettiamo olio extra vergine di oliva e la cipolla affettata e lasciamo rosolare.

Uniamo le zucchine, saliamo e lasciamo cuocere si dovranno ammorbidire, poi prendiamo le fette di tacchino, mettiamo su ogni fetta un po’ di zucchine cotte, il prosciutto cotto e la provola arrotoliamo.

Leggi anche: Perdevo sempre troppo tempo a preparare la torta di spinaci, con questa ricetta ci impiego pochissimi minuti

Realizziamo l’involtino, mi raccomando chiudiamo bene così non si aprirà in cottura e non fuoriuscirà il ripieno.

Leggi anche: Farciti così i peperoni sono un capolavoro, un piatto unico che ti risolve la cena, si divorano tutto neanche un intingolo lasciano in teglia

Leggi anche: Con 3 melanzane ho svoltato la cena, questi involtini ripieni hanno saziato tutti, hanno fatto persino la scarpetta, ricetta da 10 e lode

Procediamo così fino a terminare tutti gli involtini e poi mettiamoli man mano in una pirofila da forno, irroriamo con olio extra vergine di oliva. Distribuiamo le foglie di alloro, salvia e rosmarino e lasciamo cuocere in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti, giriamo gli involtini a metà cottura. Possiamo spegnere a cottura completa e serviamo.

Buon Appetito!

Involtini di tacchino RicettaSprint
Virgilia Panariello

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Virgilia Panariello

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