Ecco a voi la ricetta delle nuvole di albumi e zucchine con curry, un finger food iperproteico e buonissimo. Facile da preparare ed economiche.
Ottime per chi vuole seguire una sana alimentazione ma non vuole rinunciare agli sfizi culinari. Un piatto economico e veloce. Insomma, perfetto sia come finger food che come aperitivo, contorno o antipasto.
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Puliamo le zucchine e tagliamole a fettine, montiamo gli albumi a neve e quando saranno montati aggiungiamo il curry e saliamo.
Aggiungiamo le zucchine e amalgamiamo il tutto. Mettiamo, con un cucchiaio, delle parti del composto (cucchiaiate) su una teglia foderata da carta forno e facciamo cuocere a 180° per 10 o 15 minuti. Lasciamole riposare in forno spento per due minuti e poi gustiamo.
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