Una ricetta veloce per uno snack che lo è altrettanto, anche nella preparazione. Cuciniamo insieme gli occhi di bue salati.
Saporiti, sfiziosi e gustosi. Ideali anche per un aperitivo. Vediamo insieme cosa ci occorre e mettiamoci all’opera.
Leggi anche: Occhi di bue bigusto, frollini al cioccolato ancora più buoni
leggi anche: Occhi di bue all’olio e senza uova, frollini al cioccolato ma più leggeri
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Per la mousse
Iniziamo con l’aggiungere, in una ciotola, il burro, la farina, il parmigiano, la farina di nocciole e il vino e mescoliamo fino ad ottenere un panetto.
Appoggiamo la pasta ottenuta fra due fogli di carta forno e, con l’aiuto del mattarello stendiamola. Procuriamoci due stampini rotondi, che siano però uno più grande dell’altro.
Tagliamo i dischetti di pasta nelle due diverse misure e, ad uno solo di questi, creiamo un foro centrale, tipico del biscotto occhio di bue.
Appoggiamoli su una placca forno coperta di carta forno, e cuociamoli, in forno ventilato, per 10 minuti a 180°.
Nel frattempo che cuociono, prepariamo la mousse. Aggiungiamo il formaggio spalmabile in una ciotola ed uniamoci anche il prosciutto a pezzetti. Con l’aiuto di un frullatore ad immersione, mixiamo il tutto, fino ad ottenere la nostra crema di farcitura.
Leggi anche: Biscotti occhi di bue alla Nutella, golosità all’ennesima potenza!
leggi anche: Biscotti Occhio di Bue, che delizia!
Una volta cotti e raffreddati i biscotti, mettiamo sulle parti intere la nostra mousse e chiudiamoli, poi, con la parte bucata. Poi gustiamoli.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
C’è qualcosa di nuovo dietro le casse di Lidl. No, non parliamo di un nuovo…
Non è la solita base di pasta sfoglia e non è il classico ripieno: ecco…
Sai a cosa serve il cassetto sotto al forno? Non è come pensi, scopri il…
Notizia dell’ultima ora: richiamo alimentare urgente, scoperta shock dentro la confezione, controlla subito anche tu,…
Temu entra nel settore alimentare: strategia “Local-to-Local” e prezzi shock che mettono in ginocchio i…
La torta all’uva soffice e profumata, il dolce autunnale della nonna, una ricetta facile, ingredienti…
